Din varukorg är tom

Midsommarpaj

Name: Midsommarpaj
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Paj
Ingredients: 2 1/2 kokta, skalade potatisar; 2 1/2 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 50 g smör eller margarin; 2 msk vatten; 4 1/2 kokta, skalade och skivade potatisar; 200 g skivade matjesbitar; 2 dl gräddfil eller lätt crème fraiche; 3 ägg; 3 msk hackad gräslök; 1 krm svartpeppar; 2 msk riven ost

betygsatt 4 av 5. 10 röster.

Paj till midsommar.

Tillagningstid: 45 minuter

Ugnstemperatur: 200º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200°. Mosa potatisen till degen och arbeta ihop den med resten av ingredienserna till en deg, för hand eller i matberedare. Kavla ut degen till en rund platta och tryck ut den i en pajform

Bred ut potatis och sill (spara spadet) på pajdegen. Vispa ihop sillspad, gräddfil eller crème fraiche, ägg, gräslök och peppar och häll över. Strö över osten.