Medelhavsgrönsaker i citronette
  • Tid 30 min
  • Ugn 250º

Medelhavsgrönsaker i citronette

4 (13 betyg)

  • Tillagningstid 30 min
  • Ingredienser 12
  • Ugnstemperatur 250º

Ingredienser

4 portioner
  • 1 zucchini i skivor
  • 1 röd paprika i bitar
  • 1 gul paprika i bitar
  • 2 rödlökar i klyftor
  • 4 vitlöksklyftor med skal
  • 250 g cocktailtomater
Citronette:
  • 2 små citroner
  • 1 dl olivolja
  • 1 msk honung
  • 1 msk timjan, hackad
  • salt och svartpeppar
  • oliver till servering
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Citronette: Riv det gula på citronen och pressa ut saften. Blanda med olja och honung. Blanda i timjan, salt och peppar.

  2. 2

    Sätt ugnen på 250° grill. Blanda grönsaker och löksorter på en plåt. Rosta i ugnen tills grönsakerna fått färg, ca 20 min. Blanda grönsaker, lök, citronette och oliver i en serveringsform.

Sätt ett betyg

2 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

  • Kerstin

    Väldigt gott och fräscht?

  • Lisa

    5 stjärnor, inte en! Supergott!