Matmuffins med morötter och fetaost
betygsatt 4 av 5. 11 röster.
Matmuffins är perfekta att baka som tillbehör till en soppa eller som mellis. I smeten är det både kvarg, ägg och morot för att göra muffisarna matigare. De fylls med fetaost och oregano – så goda!
Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur: 200º
6 stycken
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Skala och riv moroten fint. Blanda mjöl och bakpulver.
- Tillsätt resten av ingredienserna och rör till en jämn smet. Fördela smeten i 6 stora muffinsformarmed stadiga kanter.
- Smula fetaosten och plocka oreganoblad. Tryck ner i muffinssmeten. Ringla lite olja över och toppa med flingsalt. Grädda mitt i ugnen 20–25 min.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 150 g Änglamark morot
- 3 dl Änglamark vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 3 Änglamark ägg
- 2 dl kvarg
- 1 msk Änglamark olivolja
- 1 tsk salt
- Fyllning
- 100 g Änglamark fetaost
- 10 Änglamark oreganokvistar
- Änglamark olivolja, flingsalt till topping