Matlåda med rökt lax

Matlåda med rökt lax

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(5)

Tillagningstid: 15 min
2 portioner
  • 2 ägg
  • 4 dl kokt matvete
  • 0.5 gurka, fintärnad
  • 0.5 rödlök, finhackad
  • 1 dl skivade oliver
  • 2 tsk olivolja
  • 1 citron, finrivet skal och saft
  • 30 g färsk färsk spenat
  • 200 g körsbärstomater, delade
  • 2 dl färsk böngrodd
  • 200 g varmrökt lax eller 100 g kallrökt
  • salt
  • Till servering:
  • 2 dl cottage cheese
  • 1 dl hackade färska örter

Gör så här

  1. Koka äggen till önskad konsistens. Blanda matvete med gurka, rödlök, oliver, olivolja och finrivet citronskal (endast det gula). Smaka av med salt och citronsaft. Fördela matvetet i 2 matlådor och lägg i spenat, tomater, groddar, ägghalvor och rökt lax. Servera med cottage cheese.

Tips

Sätt smak på din keso med hackade färska örter.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Matlåda med rökt lax
14 st
  • Ingredienser (14)
  • 2 ägg
  • 4 dl kokt matvete
  • 0.5 gurka, fintärnad
  • 0.5 rödlök, finhackad
  • 1 dl skivade oliver
  • 2 tsk olivolja
  • 1 citron, finrivet skal och saft
  • 30 g färsk färsk spenat
  • 200 g körsbärstomater, delade
  • 2 dl färsk böngrodd
  • 200 g varmrökt lax eller 100 g kallrökt
  • salt
  • Till servering:
  • 2 dl cottage cheese
  • 1 dl hackade färska örter

Matlåda med rökt lax

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(5)

Tillagningstid: 15 min
2 portioner

Gör så här

  1. Koka äggen till önskad konsistens. Blanda matvete med gurka, rödlök, oliver, olivolja och finrivet citronskal (endast det gula). Smaka av med salt och citronsaft. Fördela matvetet i 2 matlådor och lägg i spenat, tomater, groddar, ägghalvor och rökt lax. Servera med cottage cheese.

Tips

Sätt smak på din keso med hackade färska örter.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!