Din varukorg är tom

Matlåda med rökt lax

Name: Matlåda med rökt lax
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Sallad
Ingredients: 2 ägg; 4 dl kokt matvete; 1/2 gurka, fintärnad; 1/2 rödlök, finhackad; 1 dl skivade oliver; 2 tsk olivolja; 1 citron, finrivet skal och saft; 30 g färsk färsk spenat; 200 g körsbärstomater, delade; 2 dl färsk böngrodd; 200 g varmrökt lax eller 100 g kallrökt; salt; 2 dl cottage cheese; 1 dl hackade färska örter

betygsatt 5 av 5. 5 röster.

Tillagningstid: 15 min

2 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Koka äggen till önskad konsistens. Blanda matvete med gurka, rödlök, oliver, olivolja och finrivet citronskal (endast det gula). Smaka av med salt och citronsaft. Fördela matvetet i 2 matlådor och lägg i spenat, tomater, groddar, ägghalvor och rökt lax. Servera med cottage cheese.