Din varukorg är tom

Marinerade grillade tofuspett

Name: Marinerade grillade tofuspett
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 400 g naturell hård tofu; 1/2 msk malen koriander; 1 msk finriven färsk ingefära; 1 vitlöksklyfta, finriven; 1/2 röd chili, finhackat; 1/2 citrongräs, finhackat; 1 lime, pressad saft; 2 msk japansk soja; 1 tsk finriven färsk gurkmeja eller 1 tsk torkad; 1 msk flytande honung; 1 msk olivolja; 1/2 dl hackad färsk mynta; 1 salladslök, strimlad; 50 g färska böngroddar; 200 g körsbärstomater; 1 lime, pressad saft; 1 tsk flingsalt

betygsatt 3 av 5. 8 röster.

Tillagningstid: 25 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Blanda alla ingredienser till marinaden. Skär tofun i avlånga bitar och vänd runt i marinaden. Låt stå i rumstemperatur minst 30 min, men gärna längre. Trä tofun på blötlagda spett och grilla runt om till fin färg.

Fintärna tomaterna och vänd varsamt runt med resten av ingredienserna till salladen.

Servering

Jättegoda varma som kalla samt dagen efter.

Tips

Perfekt som vegoalternativ på buffén!

Sara Begner, Chef för Coops provkök

Lägg i inköpslista

Felix. Alltid lite godare. Smaka på höstens favoriter. Gulasch. Köttbullar. Ketchup.

1 kommentarer

Logga in

Susanna

2016-09-17

Mycket god sallad men vi fick silktofu från Coop. Det är tofu som är smulig och för mjuk för att passa i det här receptet. För att utgöra en middag behövs något mer, t.ex. nudlar.