Tofusatay med vattenmelon och jordnötssås
betygsatt 5 av 5. 4 röster.
Marinaden ger tofun massor av smak. Det här blir din nya favorit!
Tillagningstid: 35 min
4 portioner
Gör så här
- Skär tofun i avlånga bitar. Blanda alla ingredienser till marinaden. Vänd försiktigt runt tofubitarna i marinaden. Låt marinera minst 30 min, gärna längre.
Jordnötssås:
- Mixa alla ingredienser till jordnötssåsen utom jordnötter och chili. Mixa såsen slät och vänd ner hackade jordnötter och chili.
- Trä tofubitarna på spett och grilla till fin färg. Skär melonen i tjocka skivor och pensla med olja. Grilla lätt på båda sidorna. Servera spetten med jordnötssås och melon.
Tips
Mattias goda marinader kan förstås användas till alla möjliga grillråvaror.
1 kommentarer
2020-07-04
Detta är bland den godaste veganska grillkvällen, naturligtvis med majskolv, champinjoner, gott bröd och spread och lite annat plock.
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g fast tofu
- 500 g vattenmelon
- rapsolja att pensla med
- Sataymarinad
- 2 vitlöksklyftor, rivna
- 1 citrongräs, finhackat
- 1 lime, pressad saft
- 1/2 dl ljus soja
- 2 msk rapsolja
- 2 msk agavesirap
- 2 tsk gurkmeja
- Jordnötssås
- 2 dl krämigt jordnötssmör
- 2 lime, pressad saft
- 1 msk riven färsk ingefära
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 2 msk agavesirap
- 2 msk japansk soja
- 2 msk vatten
- 1 dl jordnötter, hackade
- 1 röd chili, finhackad