Fisk till jul
Lutfisk, gravad lax, sill och alla andra fiskrecept som hör julen till!
Lutfisk med kryddpeppar och brynt smör
Betyg (1-5):
Lutfisken är en riktigt god och nyttig klassiker på julbordet.
Tillagningstid: 45 minuter
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
- 600 g blötlagd lutfisk
- 800 g potatis
- 100 g sugar snaps
- 1 msk kryddpeppar
- 50 g smör
- 4 mjukkokta ägg
Gör så här
- Lägg lutfisken med skinnet neråt i en ugnsfast form med höga kanter. Täck med aluminiumfolie och baka i ugnen cirka 40 minuter.
- Koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk, cirka 20 minuter. Ånga eller koka bönorna 2-3 minuter. Stöt kryddpepparn i mortel. Smält smöret, tillsätt kryddpeppar och bryn cirka 5 minuter tills smöret fått en gyllenbrun ton.
- Servera lutfisken med kokt potatis, sugar snaps, krämiga ägghalvor och kryddpepparsmör.
Lutfisk med kryddpeppar och brynt smör
Betyg (1-5):
Lutfisken är en riktigt god och nyttig klassiker på julbordet.
Tillagningstid: 45 minuter
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Gör så här
- Lägg lutfisken med skinnet neråt i en ugnsfast form med höga kanter. Täck med aluminiumfolie och baka i ugnen cirka 40 minuter.
- Koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk, cirka 20 minuter. Ånga eller koka bönorna 2-3 minuter. Stöt kryddpepparn i mortel. Smält smöret, tillsätt kryddpeppar och bryn cirka 5 minuter tills smöret fått en gyllenbrun ton.
- Servera lutfisken med kokt potatis, sugar snaps, krämiga ägghalvor och kryddpepparsmör.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2019-12-29
Mycket gott! Jag skippade äggen dock.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Benita
2019-12-29
Mycket gott! Jag skippade äggen dock.