Din varukorg är tom

Lövbiffspaket med örtpotatis

Name: Lövbiffspaket med örtpotatis
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g lövbiff; 3 msk soja; 1/2 dl vatten; 1 msk smör; 1/2 tsk timjan; 1 vitlöksklyfta; 1/2 dl färsk persilja; 200 g urkärnade svarta oliver; 200 g fetaost; 150 g grekiska oliver; 1 avokado; 3 tomater; 1/2 gurka; 1 msk rosmarin; 2 msk olivolja; 10 potatisar; 1 dl olivolja; 1/2 lime; 1 vitlöksklyfta; 1/2 rödlök; 1 krm svartpeppar; 1 krm salt

betygsatt 4 av 5. 12 röster.

Paketen är fyllda med en röra av fetaost, oliver och vitlök, köttet tar åt sig mycket smak och serveras sedan med en vacker sallad och ungsbakade potatisar.

Tillagningstid: 40 minuter

Ugnstemperatur: 225º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 225°. Sätt på ugnen. Skala potatisen, dela i halvor och lägg dem på ett galler. Pensla halvorna med olja och rosmarin. Sätt in dem i ugnen i ca 30 minuter.

Dressing:

Finhacka rödlöken, pressa en vitlöksklyfta och rör ihop alla ingredienser till dressingen.

Skär gurka, tomat och avokado i fina klyftor och lägg i grekiska oliver och blanda grönsakerna med dressingen. Mixa fetaost, oliver, persilja, vitlök och timjan i en matberedare.

Lägg en klick röra på lövbiffen, vik ihop till ett paket och fäst med en tandpetare. Stek de fyllda paketen i smör ca 3 minuter på varje sida. Lägg paketen på värmda tallrikar. Koka ur stekpannan med 0,5 dl vatten och soja. Låt det koka till en sky och sila den över lövbiffspaketen.

Lägg i inköpslista