Linssallad med rostad blomkål och lax
betygsatt 3 av 5. 6 röster.
Härlig sallad med linssallad med lax och rostad blomkål.
Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur: 225º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Koka linserna enligt anvisningen på förpackningen. Skär blomkålen i mindre buketter och fördela på en plåt. Rulla runt i olja och rosta mitt i ugnen ca 15 min.
- Skär laxen i portionsbitar och salta. Hetta upp olja i en stekpanna och stek laxen 2-3 min per sida. Vänd ihop linser med blomkål, tomater, salladslök och rucola. Smaka av med salt.
Tips
Koka linserna på låg värme och ta av från värmen innan de spricker dvs lite innan koktidens slut.
2 kommentarer
2019-01-30
JÄTTEGOTT!
2016-10-01
Jättetrist recept. Vi la till en senapsvinägrett, men det blev inte så kul ändå...
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 dl belugalinser
- 300 g blomkål
- 1/2 msk olivolja
- 500 g laxfilé
- 250 g körsbärstomat, delade
- 2 salladslökar, strimlade
- 30 g rucola
- 1 tsk salt