Linssallad med nektariner och jordgubbar
betygsatt 5 av 5. 11 röster.
Tillagningstid: 35 min
10 bufféportioner
Gör så här
- Koka linserna enligt anvisning på förpackningen. Låt kallna. Ansa sparrisen och skär i tre delar. Stek hastigt i olja i riktigt het stekpanna, ca 2 min. Blanda alla ingredienser till vinägretten.
- Vänd ner linserna i vinägretten. Fördela sallad, linser, sparris, tomater, jordgubbar och nektariner i en skål eller ett fat. Riv ev över mer citronskal och smula över flingsalt. Dra ett varv med pepparkvarnen. Servera till buffen.
2 kommentarer
2019-06-13
Fantastiskt god sallad!
2019-06-07
Supergod!
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 3 dl belugalinser
- 1 knippa grön sparris
- 1/2 msk olivolja
- 200 g salladsmix
- 400 g körsbärstomater, i bitar
- 500 g jordgubbar, i klyftor
- 3 nektariner, i bitar
- Vinägrett
- 1/2 dl olivolja
- 1/2 citron, finrivet skal och saft
- 1 vitlöksklyfta, finriven
- 1 msk flytande honung
- 2 tsk flingsalt
- 1 tsk färskmalen svartpeppar