Laxsida med Coleslaw

Laxsida med Coleslaw

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(8)

Snabb laxsida i ugn som får härlig smak av en kryddig rub. En krämig coleslaw är perfekt till.

Tillagningstid: 35 min
Ugnstemperatur:150º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 500 g laxfilé
  • 2 tsk salt
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk smör
  • 1 tsk chiliflakes
  • 2 tsk råsocker
  • 2 tsk fänkålsfrön
  • Till servering
  • 20 g smör
  • 3 dl jasminris
  • 2 msk japansk soja
  • 1 lime, i klyftor
  • Coleslaw
  • salt
  • peppar
  • 2 lime, finrivet skal (endast det gröna)
  • 2.5 dl olja
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 300 g spetskål
  • 1 helt ägg eller 2 gulor

Gör så här

  1. Blanda kryddorna till laxen. Stötgärna i en mortel. Gnid in fiskenordentligt och låt stå en stund.Hetta upp en stekpanna ochstek fisken några minuter på varjesida i smör och olivolja.
  2. Lägg fisken i en ugnsform och tillagamitt i ugnen till en innertemperaturpå 48°, ca 15 min.

Coleslaw:

  1. Finstrimla kålen,gärna på mandolin. Lägg ägg,vinäger och senap i en bunke.Mixa med en stavmixer och hällunder tiden på oljan i en tunnstråle tills det blir en tjockmajonnäs. Tillsätt limeskalet.
  2. Vänd runt kålen med önskadmängd av dressingen. Smakaav med salt och peppar.Bryn smöret till servering ien liten stekpanna och tillsättsojan. Häll smöret över laxen ochservera med coleslaw, ris ochklyftad lime.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Helen

2016-11-30

Alldeles för mycket salt! Räcker med 1/2 tsk.

Cecilia

2016-11-08

Kommer absolut göra igen, var supergott!

Liknande recept

Spara recept

Ångad torsk med ratatouille och gult ris

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Fisk bordelaise

Betyg
Betyg
(93)
Spara recept

Panerad lax

Betyg
Betyg
(9)
Spara recept

Citron- och persiljepanerad rödspättafilé

Betyg
Betyg
(17)
Spara recept

Torsk i saffranssås med rosépeppar

Betyg
Betyg
(98)
Spara recept

Asiatisk fisk i ugn

Betyg
Betyg
(46)
Spara recept

Fiskgryta med saffran och räkor

Betyg
Betyg
(79)
Spara recept

Laxbiffar med kryddörtsyoghurt och rödbetor

Betyg
Betyg
(1)
Laxsida med Coleslaw
19 st
  • Ingredienser (19)
  • 500 g laxfilé
  • 2 tsk salt
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk smör
  • 1 tsk chiliflakes
  • 2 tsk råsocker
  • 2 tsk fänkålsfrön
  • Till servering
  • 20 g smör
  • 3 dl jasminris
  • 2 msk japansk soja
  • 1 lime, i klyftor
  • Coleslaw
  • salt
  • peppar
  • 2 lime, finrivet skal (endast det gröna)
  • 2.5 dl olja
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 300 g spetskål
  • 1 helt ägg eller 2 gulor

Laxsida med Coleslaw

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(8)

Snabb laxsida i ugn som får härlig smak av en kryddig rub. En krämig coleslaw är perfekt till.

Tillagningstid: 35 min
Ugnstemperatur:150º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Blanda kryddorna till laxen. Stötgärna i en mortel. Gnid in fiskenordentligt och låt stå en stund.Hetta upp en stekpanna ochstek fisken några minuter på varjesida i smör och olivolja.
  2. Lägg fisken i en ugnsform och tillagamitt i ugnen till en innertemperaturpå 48°, ca 15 min.

Coleslaw:

  1. Finstrimla kålen,gärna på mandolin. Lägg ägg,vinäger och senap i en bunke.Mixa med en stavmixer och hällunder tiden på oljan i en tunnstråle tills det blir en tjockmajonnäs. Tillsätt limeskalet.
  2. Vänd runt kålen med önskadmängd av dressingen. Smakaav med salt och peppar.Bryn smöret till servering ien liten stekpanna och tillsättsojan. Häll smöret över laxen ochservera med coleslaw, ris ochklyftad lime.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Helen

2016-11-30

Alldeles för mycket salt! Räcker med 1/2 tsk.

Cecilia

2016-11-08

Kommer absolut göra igen, var supergott!

Liknande recept

Spara recept

Ångad torsk med ratatouille och gult ris

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Fisk bordelaise

Betyg
Betyg
(93)
Spara recept

Panerad lax

Betyg
Betyg
(9)
Spara recept

Citron- och persiljepanerad rödspättafilé

Betyg
Betyg
(17)
Spara recept

Torsk i saffranssås med rosépeppar

Betyg
Betyg
(98)
Spara recept

Asiatisk fisk i ugn

Betyg
Betyg
(46)
Spara recept

Fiskgryta med saffran och räkor

Betyg
Betyg
(79)
Spara recept

Laxbiffar med kryddörtsyoghurt och rödbetor

Betyg
Betyg
(1)