Laxpudding med kallrökt lax
  • Tid 1 tim
  • Ugn 175º

Laxpudding med kallrökt lax

2.75 (8 betyg)

  • Tillagningstid 1 tim
  • Ingredienser 12
  • Ugnstemperatur 175º

Ingredienser

4 portioner
  • 600 g potatis
  • 4 ägg
  • 2 dl mjölk
  • 1 dl grädde
  • 1 dl vatten
  • 1 tsk salt
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 300 g kallrökt eller gravad lax i skivor
  • 1 strimlad gul lök
  • 2 dl hackad dill
  • 50 g färsk hackad grönkål
  • 20 g smör
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Sätt ugnen på 175°. skiva potatisen lövtunt, gärna på mandolin.

  2. 2

    Blanda ägg, mjölk, grädde, vatten, salt och peppar till en äggstanning.

  3. 3

    Varva potatis, lax, lök, dill och grönkål i en smord ugnsform.

  4. 4

    Häll på äggstanningen. hyvla smör med en osthyvel och lägg ovanpå. Grädda mitt i ugnen 40–45 min. Känn med en sticka om potatisen är klar.

Sätt ett betyg

1 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

  • Agneta

    fantastiskt god med grönkål samt potatisen lövtunt skivat på mandolin .Detta är hemligheten !!!!!!!