Laxpaket med grönsaker och rökt paprikasmör
  • Tid 50 min

Laxpaket med grönsaker och rökt paprikasmör

3.67 (3 betyg)

Goda paket på grillen som är lätta att variera med olika smaker. Recept av: Liselotte Forslin och foto: Ulrika Ekblom

  • Tillagningstid 50 min
  • Ingredienser 12

Ingredienser

4 portioner
  • 800 g laxfilé, i fyra portionsbitar
  • 1 gul paprika
  • 1 röd paprika
  • 2 röda knipplökar
  • 150 g färska vaxbönor eller haricots verts
  • färsk timjan, gärna citrontimjan
  • flingsalt och nymalen svartpeppar
Rökt paprikasmör
  • 100 g rumsvarmt smör
  • 1 vitlöksklyfta, riven
  • 1 tsk rökt paprikapulver
  • 1 tsk flingsalt
Till servering
  • bröd eller potatis- och broccolipaket, recept hittar du här på coop.se
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Blanda ihop alla ingredienser till paprikasmöret. Förbered fyra paket av dubbla ark ugnsfolie, 40 x 40 cm. Ringla lite olja i mitten av varje ark och lägg på laxfiléerna.

  2. 2

    Skär paprikorna i grova bitar och klyfta löken. Lägg alla grönsaker runt laxen. Krydda med salt och peppar. Klicka lite kryddsmör i varje paket.

  3. 3

    Förslut paketen väl och lägg på galler över riktigt varm glöd. Sätt på locket på grillen med spjället öppet. Efter ca 20 min är laxen klar. Servera med resterande smör och ett gott bröd att suga upp den goda skyn med.

Sätt ett betyg

0 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar