Laxpaj med Västerbottensost

Laxpaj med Västerbottensost

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(14)

Enkelt recept på matig paj med potatis, kallrökt lax, grädde och Västerbottensost. Perfekt att servera på en somrig buffé.

Tillagningstid: 1 tim
Ugnstemperatur:200º
6 portioner
  • 230 g färsk pajdeg
  • 4 ägg
  • 2 dl grädde
  • 1 dl mjölk
  • 0.5 tsk vitpeppar
  • 400 g kokta potatisar, skivade
  • 2 knipplökar, strimlade
  • 200 g kallrökt lax, i skivor
  • 0.5 kruka dill, grovhackad
  • 4 dl riven Västerbottensost
  • 0.5 tsk salt
  • gräslök, till garnering

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°. Tryck ut pajdegen i en pajform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
  2. Vispa ägg, grädde och mjölk till en jämn smet. Salta och peppra. Varva potatis, lök, lax, dill och ost i pajskalet och häll över äggstanningen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min. Toppa ev med lite klippt gräslök.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2022-01-31

Hej Frida! Potatisen ska vara kokt, det ska vi genast se till att ändra :)

Frida

2022-01-27

Kanske lite väl få punkter på receptet för en trött person efter 8 timmar jobb. :) Man får söka upp ett pajdegsrecept om man är osäker på proportioner, och ska potatisen vara rå eller kokt?

Checkbox Coop

2021-07-09

Hej Elin, Det går bra att laga till pajen dagen innan. Förvara den svalt och ta gärna ut den i rumstemperatur en stund innan den ska ätas alternativt värm på den i ugnen om du vill ha den varm eller ljummen. Lycka till! /Fanny, redaktör

Elin

2021-07-07

Kan man förbereda pajen dagen innan?

Laxpaj med Västerbottensost
12 st
  • Ingredienser (12)
  • 230 g färsk pajdeg
  • 4 ägg
  • 2 dl grädde
  • 1 dl mjölk
  • 0.5 tsk vitpeppar
  • 400 g kokta potatisar, skivade
  • 2 knipplökar, strimlade
  • 200 g kallrökt lax, i skivor
  • 0.5 kruka dill, grovhackad
  • 4 dl riven Västerbottensost
  • 0.5 tsk salt
  • gräslök, till garnering

Laxpaj med Västerbottensost

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(14)

Enkelt recept på matig paj med potatis, kallrökt lax, grädde och Västerbottensost. Perfekt att servera på en somrig buffé.

Tillagningstid: 1 tim
Ugnstemperatur:200º
6 portioner

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°. Tryck ut pajdegen i en pajform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
  2. Vispa ägg, grädde och mjölk till en jämn smet. Salta och peppra. Varva potatis, lök, lax, dill och ost i pajskalet och häll över äggstanningen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min. Toppa ev med lite klippt gräslök.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2022-01-31

Hej Frida! Potatisen ska vara kokt, det ska vi genast se till att ändra :)

Frida

2022-01-27

Kanske lite väl få punkter på receptet för en trött person efter 8 timmar jobb. :) Man får söka upp ett pajdegsrecept om man är osäker på proportioner, och ska potatisen vara rå eller kokt?

Checkbox Coop

2021-07-09

Hej Elin, Det går bra att laga till pajen dagen innan. Förvara den svalt och ta gärna ut den i rumstemperatur en stund innan den ska ätas alternativt värm på den i ugnen om du vill ha den varm eller ljummen. Lycka till! /Fanny, redaktör

Elin

2021-07-07

Kan man förbereda pajen dagen innan?