Laxgryta

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(25)

Smakrik laxgryta med potatis och morötter som toppas med en klick hemmagjord aioli. Så gott!

Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 300 g potatis
  • 200 g morötter
  • 0.5 purjolök
  • 1 msk tomatpuré
  • 2 msk smör
  • 7 dl vatten
  • 1 fiskbuljongtärning
  • 1 citron, finrivet skal och saft
  • salt och svartpeppar
  • 500 g laxfilé
  • 1 tsk flingsalt
  • 70 g sugar snaps, strimlade
  • 1 dl hackad dill
  • bröd, till servering
  • Aioli
  • 1 äggula
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 vitlöksklyfta, riven
  • 3 dl neutral olja
  • salt och svartpeppar

Gör så här

  1. Aioli: Vispa ihop äggula, vin- äger, senap och vitlök. Tillsätt oljan först droppvis och sedan i en tunn stråle under vispning tills det tjocknar. Smaka av med salt och peppar.
  2. Skala och skär potatis och morötter i bitar. Skiva purjolöken. Stek potatis, morötter, lök och tomatpuré i smör några minuter.
  3. Häll på vatten och smula i buljongtärning. Låt koka under lock tills potatisen är mjuk, 10–15 min. Tillsätt citronskal (endast det gula). Smaka av med citronsaft, salt och peppar.
  4. Skär laxen i 3 cm stora tärningar och strö över flingsalt. Vänd ner lax, sugarsnaps och dill i grytan och lägg på locket.
  5. Låt stå ca 5 min så att laxen blir tillagad. Servera med aioli och bröd.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Inga

2021-08-19

Gott!!! Superbra! :)

Kajsa

2021-03-15

Gott! Halverade mängden lax, tillsatte ca 1 tsk sambal och ca 1 dl grädde- skippade aioli.

Sandra

2021-03-07

God gryta Satte i lite hummerfond när jag smakade av. Toppade med tärnad paprika för mer crunch

Liknande recept

Spara recept

Torskrygg med med rödbetor, kaprisbär och brynt smör

Betyg
Betyg
(27)
Spara recept

Laxpasta med pesto och kallrökt lax

Betyg
Betyg
(36)
Spara recept

Fiskgryta med saffran och räkor

Betyg
Betyg
(77)
Spara recept

Lax med salsa verde

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Sashimi nudelsallad

Betyg
Betyg
(12)
Spara recept

Lax- och spenatpaj

Betyg
Betyg
(104)
Spara recept

Stekt lax med grönsaksgryta

Betyg
Betyg
(10)
Spara recept

Panerad lax

Betyg
Betyg
(9)
20 st
  • Ingredienser (20)
  • 300 g potatis
  • 200 g morötter
  • 0.5 purjolök
  • 1 msk tomatpuré
  • 2 msk smör
  • 7 dl vatten
  • 1 fiskbuljongtärning
  • 1 citron, finrivet skal och saft
  • salt och svartpeppar
  • 500 g laxfilé
  • 1 tsk flingsalt
  • 70 g sugar snaps, strimlade
  • 1 dl hackad dill
  • bröd, till servering
  • Aioli
  • 1 äggula
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 vitlöksklyfta, riven
  • 3 dl neutral olja
  • salt och svartpeppar

Laxgryta

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(25)

Smakrik laxgryta med potatis och morötter som toppas med en klick hemmagjord aioli. Så gott!

Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Aioli: Vispa ihop äggula, vin- äger, senap och vitlök. Tillsätt oljan först droppvis och sedan i en tunn stråle under vispning tills det tjocknar. Smaka av med salt och peppar.
  2. Skala och skär potatis och morötter i bitar. Skiva purjolöken. Stek potatis, morötter, lök och tomatpuré i smör några minuter.
  3. Häll på vatten och smula i buljongtärning. Låt koka under lock tills potatisen är mjuk, 10–15 min. Tillsätt citronskal (endast det gula). Smaka av med citronsaft, salt och peppar.
  4. Skär laxen i 3 cm stora tärningar och strö över flingsalt. Vänd ner lax, sugarsnaps och dill i grytan och lägg på locket.
  5. Låt stå ca 5 min så att laxen blir tillagad. Servera med aioli och bröd.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Inga

2021-08-19

Gott!!! Superbra! :)

Kajsa

2021-03-15

Gott! Halverade mängden lax, tillsatte ca 1 tsk sambal och ca 1 dl grädde- skippade aioli.

Sandra

2021-03-07

God gryta Satte i lite hummerfond när jag smakade av. Toppade med tärnad paprika för mer crunch

Liknande recept

Spara recept

Torskrygg med med rödbetor, kaprisbär och brynt smör

Betyg
Betyg
(27)
Spara recept

Laxpasta med pesto och kallrökt lax

Betyg
Betyg
(36)
Spara recept

Fiskgryta med saffran och räkor

Betyg
Betyg
(77)
Spara recept

Lax med salsa verde

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Sashimi nudelsallad

Betyg
Betyg
(12)
Spara recept

Lax- och spenatpaj

Betyg
Betyg
(104)
Spara recept

Stekt lax med grönsaksgryta

Betyg
Betyg
(10)
Spara recept

Panerad lax

Betyg
Betyg
(9)