Laxfilé med zucchinisallad och pepparrotsyoghurt

Laxfilé med zucchinisallad och pepparrotsyoghurt

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(8)

Dill, citron och pepparrot passar utmärkt till fisk.

Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 600 g laxfilé
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 1 msk olja till stekning
  • 1 tsk salt
  • Zucchinisallad:
  • 2 zucchini
  • 2 msk olivolja
  • 1 dl hackad dill
  • 0.5 tsk salt
  • Pepparrotsyoghurt:
  • 3 dl yoghurt (10%)
  • 3 msk finriven pepparrot
  • 0.5 citron, finrivet skal
  • Ingefärsyoghurt:
  • 3 dl matyoghurt
  • 2 msk finriven ingefära
  • 0.5 citron, finrivet skal

Gör så här

  1. Skär laxen i stora kuber och strö över salt och peppar.

Zucchinisallad

  1. Hyvla zucchini med en osthyvel eller potatisskalare till långa skivor. Salta och vänd runt försiktigt med olja och dill.
  2. Hetta upp en stekpanna med olja och stek laxen ca 2 min per sida. Laxen får gärna vara rå i mitten.

Pepparrotsyoghurt

  1. Blanda yoghurt, pepparrot och citronskal till en sås och servera till lax och zucchini.

Ingefärsyoghurt

  1. Blanda yoghurt, ingefära och citronskal till en sås.

Tips

Såsen går även bra att göra med crème fraiche. Variera med ingefärsyoghurt. Den här rätten passar bra på en buffé. Räkna då med att receptet räcker till 8 personer.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



agneta kristianstad

2015-03-22

gott som omväxling till den vanliga romsåsn och potatisen

Jennie

2015-03-19

Laxen och såserna var goda. Däremot zucchinisalladen kommer jag ALDRIG göra igen. Konstiga smakkombinationer...

Carin Nordgren

2014-02-10

Enkelt och mycket gott . uppskattat ! Båda såserna gick åt !

Liknande recept

Spara recept

Pastasallad med sparris och kallrökt lax

Betyg
Betyg
(60)
Spara recept

Bräckt lax med spenat och mangosalsa

Betyg
Betyg
(9)
Spara recept

Laxsida med couscoussallad

Betyg
Betyg
(19)
Spara recept

Ugnsbakad laxfilé med ägg- och avokadoröra

Betyg
Betyg
(21)
Spara recept

Lutfisk med bakade rotsaker och blomkålssås

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Asiatisk fisk med sesamstekt ris

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Lax- och spenatpaj

Betyg
Betyg
(104)
Spara recept

Gösfilé i paprika- och tomatsås

Betyg
Betyg
(2)
Laxfilé med zucchinisallad och pepparrotsyoghurt
14 st
  • Ingredienser (14)
  • 600 g laxfilé
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 1 msk olja till stekning
  • 1 tsk salt
  • Zucchinisallad:
  • 2 zucchini
  • 2 msk olivolja
  • 1 dl hackad dill
  • 0.5 tsk salt
  • Pepparrotsyoghurt:
  • 3 dl yoghurt (10%)
  • 3 msk finriven pepparrot
  • 0.5 citron, finrivet skal
  • Ingefärsyoghurt:
  • 3 dl matyoghurt
  • 2 msk finriven ingefära
  • 0.5 citron, finrivet skal

Laxfilé med zucchinisallad och pepparrotsyoghurt

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(8)

Dill, citron och pepparrot passar utmärkt till fisk.

Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Skär laxen i stora kuber och strö över salt och peppar.

Zucchinisallad

  1. Hyvla zucchini med en osthyvel eller potatisskalare till långa skivor. Salta och vänd runt försiktigt med olja och dill.
  2. Hetta upp en stekpanna med olja och stek laxen ca 2 min per sida. Laxen får gärna vara rå i mitten.

Pepparrotsyoghurt

  1. Blanda yoghurt, pepparrot och citronskal till en sås och servera till lax och zucchini.

Ingefärsyoghurt

  1. Blanda yoghurt, ingefära och citronskal till en sås.

Tips

Såsen går även bra att göra med crème fraiche. Variera med ingefärsyoghurt. Den här rätten passar bra på en buffé. Räkna då med att receptet räcker till 8 personer.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



agneta kristianstad

2015-03-22

gott som omväxling till den vanliga romsåsn och potatisen

Jennie

2015-03-19

Laxen och såserna var goda. Däremot zucchinisalladen kommer jag ALDRIG göra igen. Konstiga smakkombinationer...

Carin Nordgren

2014-02-10

Enkelt och mycket gott . uppskattat ! Båda såserna gick åt !

Liknande recept

Spara recept

Pastasallad med sparris och kallrökt lax

Betyg
Betyg
(60)
Spara recept

Bräckt lax med spenat och mangosalsa

Betyg
Betyg
(9)
Spara recept

Laxsida med couscoussallad

Betyg
Betyg
(19)
Spara recept

Ugnsbakad laxfilé med ägg- och avokadoröra

Betyg
Betyg
(21)
Spara recept

Lutfisk med bakade rotsaker och blomkålssås

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Asiatisk fisk med sesamstekt ris

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Lax- och spenatpaj

Betyg
Betyg
(104)
Spara recept

Gösfilé i paprika- och tomatsås

Betyg
Betyg
(2)