Lammytterfilé med bönragu

Lammytterfilé med bönragu

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(0)

Tillagningstid: 50 minuter
Ugnstemperatur:225º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 600 g lammytterfilé
  • 16 champinjoner
  • 4 vitlöksklyftor
  • 1 dl olivolja
  • 1 krm peppar, efter smak
  • 1 krm salt, efter smak
  • Grönsaker:
  • 1.5 msk smör till formen
  • 1 purjolök i centimetertjocka skivor
  • 2 squash i centimetertjocka skivor
  • 1 krm peppar, efter smak
  • 1 msk smält smör till pensling
  • 1 krm salt, efter smak
  • Bönragu:
  • 2 dl förvällda och kokta vita bönor
  • 3 skållade, skalade, urkärnade och hackade tomater
  • 0.5 dl hackad färsk rosmarin
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 dl olivolja
  • 1 msk tomatpuré
  • 4 dl vatten
  • 3 msk kycklingfond
  • 15 hackade svarta oliver

Gör så här

  1. Skär köttet i bitar och varva det med champinjoner på fyra pinnar. Pressa vitlöken, blanda med oljan och pensla köttet. Salta och peppra.

Grönsaker

  1. Smörj en ugnsäker form och täck botten med purjo. Lägg på squashskivorna, pensla med smör, salta och peppra. Låt stå i ugnen ca 15 minuter.

Bönragu

  1. Blanda alla ingredienser till bönragun, utom oliverna och värm försiktigt ca 15 minuter. Tillsätt oliverna.
  2. Grilla spetten runt om ca 8 minuter.

Servering

Severa köttet tillsammans med grönsakerna och bönragun.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Fläskbogspett med koreansk rissallad

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Grillad entrecôte med skön grön sallad

Betyg
Betyg
(9)
Spara recept

Hamburgare med bostondressing

Betyg
Betyg
(19)
Spara recept

Saltimbocca med kalvfärs

Betyg
Betyg
(41)
Spara recept

Isbergssallad med bacon och blue cheese-dressing

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Kryddrubbad fläskytterfilé med mojo rojo

Betyg
Betyg
(18)
Spara recept

Grillad pizza med oxfilé och bearnaisesås

Betyg
Betyg
(23)
Spara recept

Brysselkålsallad med knaprigt sidfläsk

Betyg
Betyg
(22)
Lammytterfilé med bönragu
21 st
  • Ingredienser (21)
  • 600 g lammytterfilé
  • 16 champinjoner
  • 4 vitlöksklyftor
  • 1 dl olivolja
  • 1 krm peppar, efter smak
  • 1 krm salt, efter smak
  • Grönsaker:
  • 1.5 msk smör till formen
  • 1 purjolök i centimetertjocka skivor
  • 2 squash i centimetertjocka skivor
  • 1 krm peppar, efter smak
  • 1 msk smält smör till pensling
  • 1 krm salt, efter smak
  • Bönragu:
  • 2 dl förvällda och kokta vita bönor
  • 3 skållade, skalade, urkärnade och hackade tomater
  • 0.5 dl hackad färsk rosmarin
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 dl olivolja
  • 1 msk tomatpuré
  • 4 dl vatten
  • 3 msk kycklingfond
  • 15 hackade svarta oliver

Lammytterfilé med bönragu

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(0)

Tillagningstid: 50 minuter
Ugnstemperatur:225º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Skär köttet i bitar och varva det med champinjoner på fyra pinnar. Pressa vitlöken, blanda med oljan och pensla köttet. Salta och peppra.

Grönsaker

  1. Smörj en ugnsäker form och täck botten med purjo. Lägg på squashskivorna, pensla med smör, salta och peppra. Låt stå i ugnen ca 15 minuter.

Bönragu

  1. Blanda alla ingredienser till bönragun, utom oliverna och värm försiktigt ca 15 minuter. Tillsätt oliverna.
  2. Grilla spetten runt om ca 8 minuter.

Servering

Severa köttet tillsammans med grönsakerna och bönragun.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Fläskbogspett med koreansk rissallad

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Grillad entrecôte med skön grön sallad

Betyg
Betyg
(9)
Spara recept

Hamburgare med bostondressing

Betyg
Betyg
(19)
Spara recept

Saltimbocca med kalvfärs

Betyg
Betyg
(41)
Spara recept

Isbergssallad med bacon och blue cheese-dressing

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Kryddrubbad fläskytterfilé med mojo rojo

Betyg
Betyg
(18)
Spara recept

Grillad pizza med oxfilé och bearnaisesås

Betyg
Betyg
(23)
Spara recept

Brysselkålsallad med knaprigt sidfläsk

Betyg
Betyg
(22)