Lammjärpar med myntatzatziki

Lammjärpar med myntatzatziki

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(8)

Längtar du efter den där härliga semestermaten? Då ska du prova de här goda järparna med smak av spiskummin, citron och mynta.

Tillagningstid: 45 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • Tzatziki:
  • 200 g gurka
  • 3 msk färsk mynta
  • 2 dl matyoghurt
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 0.5 krm nymalen svartpeppar
  • Lammjärpar:
  • 2 schalottenlökar
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 500 g lammfärs
  • 2 ägg
  • 1 krm nymalen svartpeppar
  • 0.5 tsk mald spiskummin
  • 0.5 dl ströbröd
  • 0.5 dl grädde
  • 3 msk finhackad färsk mynta oregano, eller persilja
  • 0.5 citron, rivet skal
  • 2 msk smör, till stekning

Gör så här

  1. Tzatziki: Skala eventuellt gurkan. Dela den på längden, skrapa ur kärnorna och grovriv eller strimla den. Krama ur vätskan ur den rivna gurkan ordentligt. Blanda sedan alla ingredienser till tzatzikin och smaka av.

Lammjärpar:

  1. Blanda färsen, först med salt, sedan med alla övriga ingredienser. Stek gärna ett prov och smaka av. Forma sedan avlånga bullar och stek dem i lite fett tills de fått fin färg på alla sidor och är genomstekta.

Servering

Ugnsstekt klyftpotatis och blandad sallad.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Eva Mindesparr

2013-01-30

Lammfärs? Lätt att få tag på köp det svenska Quibla (Linköping) finns på 500 gram i frysdisken. Där ligger också New Zeeland också. Tänk Miljövänligt Lamm ska inte behöva ett varv på jorden innan de serveras. Lamm är en god rätt tilagad (gärna lite mera vitlök) Det är också innehållsrikt näringsmässigt fullvärdigt kött. Ett kött för den medvetna i "slank-kosten".

Liknande recept

Spara recept

Kryddiga honungsribs

Betyg
Betyg
(23)
Spara recept

Julglaserade revbensspjäll

Betyg
Betyg
(18)
Spara recept

Grillplanka med chimichurripotatissallad

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Godaste köttbullarna

Betyg
Betyg
(4)
Spara recept

Rostbiff med currypotatissallad

Betyg
Betyg
(15)
Spara recept

Chipotlemarinerad fläskfilé

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Persiljeskinka

Betyg
Betyg
(1)
Spara recept

Kallmarinerad fläskytterfilé med sötpotatisfries

Betyg
Betyg
(48)
Lammjärpar med myntatzatziki
16 st
  • Ingredienser (16)
  • Tzatziki:
  • 200 g gurka
  • 3 msk färsk mynta
  • 2 dl matyoghurt
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 0.5 krm nymalen svartpeppar
  • Lammjärpar:
  • 2 schalottenlökar
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 500 g lammfärs
  • 2 ägg
  • 1 krm nymalen svartpeppar
  • 0.5 tsk mald spiskummin
  • 0.5 dl ströbröd
  • 0.5 dl grädde
  • 3 msk finhackad färsk mynta oregano, eller persilja
  • 0.5 citron, rivet skal
  • 2 msk smör, till stekning

Lammjärpar med myntatzatziki

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(8)

Längtar du efter den där härliga semestermaten? Då ska du prova de här goda järparna med smak av spiskummin, citron och mynta.

Tillagningstid: 45 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Tzatziki: Skala eventuellt gurkan. Dela den på längden, skrapa ur kärnorna och grovriv eller strimla den. Krama ur vätskan ur den rivna gurkan ordentligt. Blanda sedan alla ingredienser till tzatzikin och smaka av.

Lammjärpar:

  1. Blanda färsen, först med salt, sedan med alla övriga ingredienser. Stek gärna ett prov och smaka av. Forma sedan avlånga bullar och stek dem i lite fett tills de fått fin färg på alla sidor och är genomstekta.

Servering

Ugnsstekt klyftpotatis och blandad sallad.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Eva Mindesparr

2013-01-30

Lammfärs? Lätt att få tag på köp det svenska Quibla (Linköping) finns på 500 gram i frysdisken. Där ligger också New Zeeland också. Tänk Miljövänligt Lamm ska inte behöva ett varv på jorden innan de serveras. Lamm är en god rätt tilagad (gärna lite mera vitlök) Det är också innehållsrikt näringsmässigt fullvärdigt kött. Ett kött för den medvetna i "slank-kosten".

Liknande recept

Spara recept

Kryddiga honungsribs

Betyg
Betyg
(23)
Spara recept

Julglaserade revbensspjäll

Betyg
Betyg
(18)
Spara recept

Grillplanka med chimichurripotatissallad

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Godaste köttbullarna

Betyg
Betyg
(4)
Spara recept

Rostbiff med currypotatissallad

Betyg
Betyg
(15)
Spara recept

Chipotlemarinerad fläskfilé

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Persiljeskinka

Betyg
Betyg
(1)
Spara recept

Kallmarinerad fläskytterfilé med sötpotatisfries

Betyg
Betyg
(48)