Lammfärsfrikadeller i tomatsås
Betyg (1-5):
Köttbullar i tomatsås av färska tomater.
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
- 400 g lammfärs
- 1 ägg, endast gulan
- 0.5 dl finhackad bladpersilja
- 2 krm svartpeppar
- 1 msk olivolja
- 1 msk tomatpuré
- 3 finhackade vitlöksklyftor
- 1 finhackad chili
- 1 msk mango chutney
- 400 g grovhackade tomater
- 4 dl grönsaksbuljong
Gör så här
- Blanda lammfärsen med äggulan, bladpersiljan, 2/3 av saltet och 1/2 av svartpepparen. Rulla till köttbullar.
- Värm olivoljan i en gryta och tillsätt tomatpurén, stek vitlöken tillsammans med tomatpuren i någon minut. Tillsätt chili, mango chutney, tomater och buljong. Låt det hela koka upp igen, rör om då och då. Lägg ner köttbullarna försiktigt i såsen och låt det hela koka i 10 minuter. Vänd köttbullarna försiktigt några gånger under tiden.
Servering
Servera med basmatiris och rostade pumpakärnor.
Lammfärsfrikadeller i tomatsås
Betyg (1-5):
Köttbullar i tomatsås av färska tomater.
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
Gör så här
- Blanda lammfärsen med äggulan, bladpersiljan, 2/3 av saltet och 1/2 av svartpepparen. Rulla till köttbullar.
- Värm olivoljan i en gryta och tillsätt tomatpurén, stek vitlöken tillsammans med tomatpuren i någon minut. Tillsätt chili, mango chutney, tomater och buljong. Låt det hela koka upp igen, rör om då och då. Lägg ner köttbullarna försiktigt i såsen och låt det hela koka i 10 minuter. Vänd köttbullarna försiktigt några gånger under tiden.
Servering
Servera med basmatiris och rostade pumpakärnor.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Ilona
2016-10-28
Mycket gott