Kyckling med citron-, vitlöks- och fänkålsrubbing

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(19)

Färgrik och fyllig ugnsgrillad kyckling serverad med potatis och yoghurt.

Tillagningstid: 1 timme
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 1.5 kg hel kyckling
  • 600 g fänkål i klyftor
  • 250 g körsbärstomater
  • 4 små, delade rödlökar
  • 2 dl oliver
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk flingsalt
  • Kryddblandning:
  • 1 urkärnad, finhackad chili
  • 4 pressade vitlöksklyftor
  • 3 msk fänkålsfrön
  • 2 citroner, rivet skal
  • 1 tsk svartpeppar
  • 1 dl finhackad persilja

Gör så här

  1. Börja med att stycka kycklingen. Vik ut låret och skär av mitt i leden där låret fäster vid kroppen.
  2. Sätt kniven precis kant i kant med ryggraden och för försiktigt kniven längs med skrovet så att filén blir fri.
  3. Låt skinnet sitta kvar för smakens skull, annars kan du ta bort det innan du lossar filén. Vik ut och skär loss vingarna mitt i leden.

Kryddblandning

  1. Blanda ihop kryddblandningen och gnid noga in den i kycklingdelarna. Låt vila medan du förbereder grönsakerna.

Grönsaker

  1. Blanda grönsakerna och olivoljan. Bred ut i en ungsfast form. Salta.
  2. Lägg kycklingdelarna på grönsakerna och stek mitt i ugnen, cirka 45 minuter. Höj temperaturen till 250 grader och stek ytterligare 5 minuter. Kontrollera att kycklingen är genomstekt och köttsaften klar.

Servering

Servera med ugnsstekt klyftpotatis eller bröd (glutenfritt bröd om man är glutenöverkänslig) och yoghurt (låglaktosyoghurt till laktosintoleranta och mjölkfri till mjölkintoleranta).

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Hel kyckling med kimchi och apelsinglaze

Betyg
Betyg
(15)
Spara recept

Kycklinglårfilé i ugn med vitlök

Betyg
Betyg
(146)
Spara recept

Kyckling med sirapskål

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Kycklingwok med nudlar och jordnötter

Betyg
Betyg
(49)
Spara recept

Kycklingvingar med mangosalsa

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Kycklingbollar med paprikatzatziki

Betyg
Betyg
(20)
Spara recept

Kycklingfilé med pumpa

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Grillad kyckling sweet and sour med kinakål

Betyg
Betyg
(2)
13 st
  • Ingredienser (13)
  • 1.5 kg hel kyckling
  • 600 g fänkål i klyftor
  • 250 g körsbärstomater
  • 4 små, delade rödlökar
  • 2 dl oliver
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk flingsalt
  • Kryddblandning:
  • 1 urkärnad, finhackad chili
  • 4 pressade vitlöksklyftor
  • 3 msk fänkålsfrön
  • 2 citroner, rivet skal
  • 1 tsk svartpeppar
  • 1 dl finhackad persilja

Kyckling med citron-, vitlöks- och fänkålsrubbing

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(19)

Färgrik och fyllig ugnsgrillad kyckling serverad med potatis och yoghurt.

Tillagningstid: 1 timme
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Börja med att stycka kycklingen. Vik ut låret och skär av mitt i leden där låret fäster vid kroppen.
  2. Sätt kniven precis kant i kant med ryggraden och för försiktigt kniven längs med skrovet så att filén blir fri.
  3. Låt skinnet sitta kvar för smakens skull, annars kan du ta bort det innan du lossar filén. Vik ut och skär loss vingarna mitt i leden.

Kryddblandning

  1. Blanda ihop kryddblandningen och gnid noga in den i kycklingdelarna. Låt vila medan du förbereder grönsakerna.

Grönsaker

  1. Blanda grönsakerna och olivoljan. Bred ut i en ungsfast form. Salta.
  2. Lägg kycklingdelarna på grönsakerna och stek mitt i ugnen, cirka 45 minuter. Höj temperaturen till 250 grader och stek ytterligare 5 minuter. Kontrollera att kycklingen är genomstekt och köttsaften klar.

Servering

Servera med ugnsstekt klyftpotatis eller bröd (glutenfritt bröd om man är glutenöverkänslig) och yoghurt (låglaktosyoghurt till laktosintoleranta och mjölkfri till mjölkintoleranta).

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Hel kyckling med kimchi och apelsinglaze

Betyg
Betyg
(15)
Spara recept

Kycklinglårfilé i ugn med vitlök

Betyg
Betyg
(146)
Spara recept

Kyckling med sirapskål

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Kycklingwok med nudlar och jordnötter

Betyg
Betyg
(49)
Spara recept

Kycklingvingar med mangosalsa

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Kycklingbollar med paprikatzatziki

Betyg
Betyg
(20)
Spara recept

Kycklingfilé med pumpa

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Grillad kyckling sweet and sour med kinakål

Betyg
Betyg
(2)