Kryddrubbad laxsida med rostad kål och svart ris

Kryddrubbad laxsida med rostad kål och svart ris

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(9)

Hel laxsida i ugn är smart bjudmat. Rubba laxen med goda kryddor och låt den tillagas till perfektion i ugnen. Servera med ett smaskigt tillbehör på rostad kål och svart ris. Bjud en yoghurtsås med rostad vitlök och ingefära till.

Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur:225º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 500 g laxfilé
  • 1 msk fänkålsfrön, grovt mortlade
  • 0.5 msk flingsalt
  • 1 tsk grovmalen svartpeppar
  • Till servering:
  • 3 dl svart ris
  • 300 g rödkål
  • 1 rödlök, i klyftor
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk flingsalt
  • 70 g babyspenat
  • chiliflakes
  • citronklyftor
  • Rostad vitlöks- och ingefärsyoghurt:
  • 3 vitlöksklyftor med skal
  • 3 dl yoghurt 10%
  • 20 g färsk ingefära, finriven
  • 1 tsk flytande honung
  • salt

Gör så här

  1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Lägg laxen på en plåt med bakplåtspapper. Strö över fänkålsfrön, salt och peppar.
  2. Skär kål och lök i lika stora bitar. Vänd runt i olja och salt och fördela på plåten bredvid laxen. Tillaga mitt i ugnen tills laxen har en innertemperatur på 48°, ca 20 min. Låt de hela vitlöksklyftorna ligga med i ugnen de sista 10 minuterna.
  3. Skala vitlöksklyftorna och mosa dem med en gaffel. Blanda med resten av ingredienserna till såsen och smaka av med salt. Vänd runt kål och lök med ris och spenat. Toppa ev med chiliflakes och servera med citronklyftor.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Coop

2021-12-01

Hej Ingrid, om din Coopbutik inte har svart ris hemma, fråga personalen om de har möjlighet att ta hem det! Annars går det fint att servera annat ris till laxen. Lycka till!

Ingrid

2021-12-01

Var får jag tag i svart ris?

Liknande recept

Spara recept

Lax med fetaost och zucchini

Betyg
Betyg
(111)
Spara recept

Bräckt lax med spenat och mangosalsa

Betyg
Betyg
(9)
Spara recept

Laxspett med zucchinigirlanger

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Sjuden lax med farmors gurksallad

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Sallad nicoise med varmrökt lax

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Grillad sallad med nobisdressing och varmrökt lax

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Sashimilax med sallad

Betyg
Betyg
(9)
Spara recept

Asiatisk tonfisksallad

Betyg
Betyg
(6)
Kryddrubbad laxsida med rostad kål och svart ris
17 st
  • Ingredienser (17)
  • 500 g laxfilé
  • 1 msk fänkålsfrön, grovt mortlade
  • 0.5 msk flingsalt
  • 1 tsk grovmalen svartpeppar
  • Till servering:
  • 3 dl svart ris
  • 300 g rödkål
  • 1 rödlök, i klyftor
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk flingsalt
  • 70 g babyspenat
  • chiliflakes
  • citronklyftor
  • Rostad vitlöks- och ingefärsyoghurt:
  • 3 vitlöksklyftor med skal
  • 3 dl yoghurt 10%
  • 20 g färsk ingefära, finriven
  • 1 tsk flytande honung
  • salt

Kryddrubbad laxsida med rostad kål och svart ris

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(9)

Hel laxsida i ugn är smart bjudmat. Rubba laxen med goda kryddor och låt den tillagas till perfektion i ugnen. Servera med ett smaskigt tillbehör på rostad kål och svart ris. Bjud en yoghurtsås med rostad vitlök och ingefära till.

Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur:225º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Lägg laxen på en plåt med bakplåtspapper. Strö över fänkålsfrön, salt och peppar.
  2. Skär kål och lök i lika stora bitar. Vänd runt i olja och salt och fördela på plåten bredvid laxen. Tillaga mitt i ugnen tills laxen har en innertemperatur på 48°, ca 20 min. Låt de hela vitlöksklyftorna ligga med i ugnen de sista 10 minuterna.
  3. Skala vitlöksklyftorna och mosa dem med en gaffel. Blanda med resten av ingredienserna till såsen och smaka av med salt. Vänd runt kål och lök med ris och spenat. Toppa ev med chiliflakes och servera med citronklyftor.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Coop

2021-12-01

Hej Ingrid, om din Coopbutik inte har svart ris hemma, fråga personalen om de har möjlighet att ta hem det! Annars går det fint att servera annat ris till laxen. Lycka till!

Ingrid

2021-12-01

Var får jag tag i svart ris?

Liknande recept

Spara recept

Lax med fetaost och zucchini

Betyg
Betyg
(111)
Spara recept

Bräckt lax med spenat och mangosalsa

Betyg
Betyg
(9)
Spara recept

Laxspett med zucchinigirlanger

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Sjuden lax med farmors gurksallad

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Sallad nicoise med varmrökt lax

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Grillad sallad med nobisdressing och varmrökt lax

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Sashimilax med sallad

Betyg
Betyg
(9)
Spara recept

Asiatisk tonfisksallad

Betyg
Betyg
(6)