Köttbullar i tomat-och paprikasås med fetaost
Saftiga köttbullar med en smakrik sås som görs i ugnen.
- 500 g nötfärs eller lammfärs
- 1 dl naturell yoghurt (3 %)
- 1 ägg
- 1 dl hackad färsk persilja
- 1 vitlöksklyfta, hackad
- 0.5 tsk svartpeppar
- 1 tsk salt
- Tomat- och paprikasås
- 400 g krossade tomater
- 3 grillade paprikor
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta, skivad
- 2 msk honung
- 1 msk olivolja
- 0.5 tsk cayennepeppar
- 0.5 tsk salt
- Till servering
- 2 dl bulgur eller couscous
- 2 msk olivolja
- 250 g broccoli
- 1 vitlöksklyfta, hackad
- 1 tsk flingsalt
- 30 g babyspenat
- 75 g fetaost
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Blanda färsen med yoghurt, ägg, persilja, vitlök, salt och peppar. Forma till åtta köttbullar med blöta händer.
- Mixa ihop tomatkrosset med paprika, lök, vitlök, honung, olja, salt och cayennepeppar. Häll tomatsåsen i en ugnsform och lägg i köttbullarna. Gratinera mitt i ugnen ca 30 min.
- Koka bulgur eller couscous enligt anvisning på förpackningen. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek broccolin, ev med vitlök.
- Salta med flingsaltet och vänd ihop med bulgur och spenat. Smula fetaosten över köttbullarna och ev mer persilja. Servera med bulgurn.
Köttbullar i tomat-och paprikasås med fetaost
Saftiga köttbullar med en smakrik sås som görs i ugnen.
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Blanda färsen med yoghurt, ägg, persilja, vitlök, salt och peppar. Forma till åtta köttbullar med blöta händer.
- Mixa ihop tomatkrosset med paprika, lök, vitlök, honung, olja, salt och cayennepeppar. Häll tomatsåsen i en ugnsform och lägg i köttbullarna. Gratinera mitt i ugnen ca 30 min.
- Koka bulgur eller couscous enligt anvisning på förpackningen. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek broccolin, ev med vitlök.
- Salta med flingsaltet och vänd ihop med bulgur och spenat. Smula fetaosten över köttbullarna och ev mer persilja. Servera med bulgurn.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2021-08-31
Jättegott! Har gjort den flera gånger. Brukar ha fullkornsbulgur till, och mer broccoli än vad som står i receptet:)
2020-10-26
Första gången: Grillade paprikorna i ugnen Följande gånger köpte färdiggrillade paprikor vilket var smidigare. Mycket Gott t o m utan fetaosten som jag glömt några gånger
2019-10-15
Gjorde med pasta istället, funkade strålande
2019-09-30
Hade inga paprikor och blandade i Ajvar Relish istället. Supergott!
2018-11-11
Lättlagat och mycket gott. Enkelt att göra större sats.
Coop
2018-11-07
Catharina - tack för din feedback, nu är saltet tillagt. Lycka till i köket! /Elsa, webbredaktör
2018-11-04
Supergod och trevlig rätt!! Både till vardags och fest. Enkel att tillaga!! Obs! I receptet över vilka ingredienser som ska finnas har man glömt salt i både köttbullar samt sås... Glöm inte att lägga till salt, annars blir rätten mindre lyckad: -)
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Jenny
2021-08-31
Jättegott! Har gjort den flera gånger. Brukar ha fullkornsbulgur till, och mer broccoli än vad som står i receptet:)
Anita
2020-10-26
Första gången: Grillade paprikorna i ugnen Följande gånger köpte färdiggrillade paprikor vilket var smidigare. Mycket Gott t o m utan fetaosten som jag glömt några gånger
Robin
2019-10-15
Gjorde med pasta istället, funkade strålande
Helena
2019-09-30
Hade inga paprikor och blandade i Ajvar Relish istället. Supergott!
Lena
2018-11-11
Lättlagat och mycket gott. Enkelt att göra större sats.
2018-11-07
Catharina - tack för din feedback, nu är saltet tillagt. Lycka till i köket! /Elsa, webbredaktör
Catharina
2018-11-04
Supergod och trevlig rätt!! Både till vardags och fest. Enkel att tillaga!! Obs! I receptet över vilka ingredienser som ska finnas har man glömt salt i både köttbullar samt sås... Glöm inte att lägga till salt, annars blir rätten mindre lyckad: -)