Köttbullar i kokossås
betygsatt 3 av 5. 22 röster.
Lättlagade saftiga köttbullar i kokossås med sambal, vitlök och ingefära.
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Gör så här
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Blanda färsen med resten av ingredienserna till en jämn smet och forma till stora köttbullar.
- Dela citrongräset på längden och krama ihop till en boll. Koka upp kokosmjölken med alla ingredienser till såsen.
- Lägg ner köttbullarna i såsen och låt sjuda tills de är genomlagade. Servera med ris, ev koriander och ev extra chili.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g nötfärs
- 1 ägg
- 1 dl vatten
- 2 msk ströbröd
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk salt
- Kokossås
- 1 citrongräs
- 400 ml kokosmjölk
- 2 tsk sambal oelek
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1 msk riven ingefära
- 1 tsk strösocker
- 1/2 tsk salt
- Till servering
- 3 dl jasminris
- koriander
- 1 röd chili, finstrimlad