Korvslantar i het tomatsås
  • Tid 35 min
  • Ugn 225º

Korvslantar i het tomatsås

4.1 (30 betyg)

En god korvgryta med smak av tomat, chili, vitlök och honung.

  • Tillagningstid 35 min
  • Ingredienser 15
  • Ugnstemperatur 225º

Ingredienser

4 portioner
  • 1 kg potatis
  • 2 msk olja
  • 1 tsk salt
  • 1 msk olja
  • 1 strimlad gul lök
  • 2 finhackade vitlöksklyftor
  • 1 urkärnad finhackad röd chili
  • 1 msk tomatpuré
  • 400 g krossade tomater
  • 1 dl vatten
  • 1 tsk honung
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 0.5 tsk salt
  • 400 g skivad chorizo eller annan korv
  • 2 msk hackad bladpersilja
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Sätt ugnen på 225°.

  2. 2

    Lägg potatis på en plåt. Ringla över olivolja och salta. Sätt in i ugnen 25 minuter.

  3. 3

    Värm upp olivolja i en kastrull. Stek lök, vitlök, chili och tomatpuré 2-3 minuter.

  4. 4

    Tillsätt krossade tomater, vatten och honung. Salta och peppra. Koka upp och lägg i korven. Låt koka cirka 10 minuter.

  5. 5

    Servera med persilja och klyftpotatis eller couscous..

Tips

Bild på Sara Begner, Matkreatör, Coop
Servera med en klick yoghurt eller crème fraiche och ett gott bröd.
Sara Begner, Matkreatör, Coop
Sätt ett betyg

11 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

  • Rebecca

    Jättegott! Lite små portioner av grytan men så enkel och så god :)

  • Maria Åkesson

    Snabbt gott och enkelt! Kommer garanteras lagas till igen här hemma.

  • chirstine

    Jättegott. Trodde inte på den först, men blev glatt överraskad. Serverade den med en klick svalkande creme fraiche till.. Potatisen skar jag i fyra delar och den blev perfekt

Visa fler