Kallrökt lax med äggsallad
betygsatt 5 av 5. 8 röster.
Perfekt förrätt att bjuda på till påskmiddagen. Krämig äggsallad, färska örter och kallröktlax.
Tillagningstid: 20 min
4 portioner
Gör så här
- Hacka äggen och blanda med majonnäs och purjolök. Smaka av med salt.
- Lägg alla örter, skott och blad i en bunke. Ringla över olivolja och citronsaft, krydda med flingsalt. Skaka runt bunken.
- Fördela laxskivorna på tallrikar och skeda upp äggsalladen. Toppa med örtmix och rödlök.
- Lägg på en citronskiva och dra ett varv med pepparkvarnen. Servera extra örttrassel i en skål vid sidan av.
Tips
Gillar du pepparrot? riv över lite. Och välj själv vilka salladsprimörer du vill ha.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 15 g dill
- 15 g bladpersilja
- 2 dl solrosskott
- 20 g machésallad eller andra gröna blad
- 2 tsk olivolja
- 1 msk pressad citronsaft
- 1/2 tsk flingsalt
- 400 g kallrökt lax
- 2 msk finhackad rödlök
- 4 skivor citron
- svartpeppar
- Äggsallad
- 3 hårdkokta ägg
- 1/2 dl majonnäs
- 2 msk finhackad purjolök
- salt