Kall inkokt lax

Kall inkokt lax

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(8)

Inkokt lax med vacker rosa färg av rödbetor som serveras med en god dillmajonäs. Dekorera fint med citronklyftor och dillkvistar.

Tillagningstid: 30 min + 4 tim i kyl
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 600 g laxfilé
  • Lag:
  • 6 dl vatten
  • 1.5 dl ättiksprit (12 %)
  • 1 dl strösocker
  • 1 skalad, tunt skivad rödbeta
  • 10 hela vitpepparkorn
  • 2 lagerblad
  • 2 msk salt
  • Dillmajonäs:
  • 2 dl majonnäs
  • 0.5 dl hackad dill
  • svartpeppar
  • salt

Gör så här

  1. Skär laxen i 3–4 cm stora kuber och lägg dem i en form.

Lag

  1. Koka upp ingredienserna till lagen i en kastrull. Slå den heta lagen över laxen så att kuberna täcks helt. Spänn plastfilm över formen och låt stå ca 30 min i rumstemperatur. Ställ formen med laxen i kylskåpet minst 4 tim, men gärna över natten.

Dillmajonäs

  1. Blanda ingredienserna till dillmajonnäsen. Dekorera ev laxen med några dillkvistar och citronklyftor.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Kall inkokt lax
12 st
  • Ingredienser (12)
  • 600 g laxfilé
  • Lag:
  • 6 dl vatten
  • 1.5 dl ättiksprit (12 %)
  • 1 dl strösocker
  • 1 skalad, tunt skivad rödbeta
  • 10 hela vitpepparkorn
  • 2 lagerblad
  • 2 msk salt
  • Dillmajonäs:
  • 2 dl majonnäs
  • 0.5 dl hackad dill
  • svartpeppar
  • salt

Kall inkokt lax

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(8)

Inkokt lax med vacker rosa färg av rödbetor som serveras med en god dillmajonäs. Dekorera fint med citronklyftor och dillkvistar.

Tillagningstid: 30 min + 4 tim i kyl
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Skär laxen i 3–4 cm stora kuber och lägg dem i en form.

Lag

  1. Koka upp ingredienserna till lagen i en kastrull. Slå den heta lagen över laxen så att kuberna täcks helt. Spänn plastfilm över formen och låt stå ca 30 min i rumstemperatur. Ställ formen med laxen i kylskåpet minst 4 tim, men gärna över natten.

Dillmajonäs

  1. Blanda ingredienserna till dillmajonnäsen. Dekorera ev laxen med några dillkvistar och citronklyftor.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!