Kalkon med sötpotatis

Name: Kalkon med sötpotatis
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 500.0 g kalkonbröstfilé; 2.0 tsk flingsalt; 0.5 tsk svartpeppar; 1.0 tsk olja; 800.0 g sötpotatis, stora klyftor; 150.0 g fetaost; 1.0 dl kvarg naturell(0,5 %); 1.0 dl vatten; 1.0 vitlöksklyfta, riven; 2.0 gemsalladeller romansallad; 0.5 kruka färsk basilika

Betyg (1-5):

(11)

Nyttig och god kalkonfilé med sötpotatisklyftor och fetaost- och kvargsås

Tillagningstid: 30 min

Ugnstemperatur:225º

4 portioner

500 g kalkonbröstfilé
2 tsk flingsalt
0.5 tsk svartpeppar
1 tsk olja
800 g sötpotatis, stora klyftor
150 g fetaost
1 dl kvarg naturell (0,5 %)
1 dl vatten
1 vitlöksklyfta, riven
2 gemsallad eller romansallad
0.5 kruka färsk basilika

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Salta och peppra kalkonen. Bryn i olja och fortsätt steka på låg värme (gärna under lock) till en innertemperatur på 70°.
Skala och skär sötpotatisen i stora klyftor. Rosta mitt i ugnen till fin färg och mjuk mitt ,ca 20 min.
Mixa fetaosten med kvarg och vatten till en slät sås. Smaka av med vitlök, salt och peppar.
Skär kalkonen i tunna skivor och servera med sötpotatis, sallad, färsk basilika och fetaostsås.

Lägg i inköpslista

Dela detta recept!

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!

Din kommentar

Ditt namn

Skicka

Johanna

2019-04-20

Supergott. Tog kyckling istället kalkon.

Helena

2018-12-03

Fräscht och gott! Och enkelt att laga. Rekommenderas

Elina

2018-01-30

Mycket gott och lätt! Mixade i fryst basilika i såsen!!

11 st

Ingredienser (11)
500 g kalkonbröstfilé
2 tsk flingsalt
0.5 tsk svartpeppar
1 tsk olja
800 g sötpotatis, stora klyftor
150 g fetaost
1 dl kvarg naturell (0,5 %)
1 dl vatten
1 vitlöksklyfta, riven
2 gemsallad eller romansallad
0.5 kruka färsk basilika