Jordgubbar med kolasås och färskostglass

Jordgubbar med kolasås och färskostglass

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(3)

Om du gillar smaken av amerikansk cheesecake är det här en höjdare. Recept av Mathias Dahlgren

Tillagningstid: 35 min + tid att frysa/rinna av
6 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 1 liter färska jordgubbar eller 450 g frysta, tinade
  • 50 g smör
  • 0.5 dl strösocker
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 lime, finrivet skal till servering
  • Färskostglass
  • 3 dl gräddfil (som fått rinna av i kyl i ett kaffefiler 12 tim)
  • 200 g färskost
  • 2 dl strösocker
  • 2 dl mjölk
  • 1 dl vispgrädde

Gör så här

  1. Färskostglass: Vispa alla ingredienser till glassen med en elvisp till en slät massa. Häll upp i en plastbunke och ställ in i frysen.
  2. Rör om i glassen cirka var 40:e minut under ca 3 timmar. Låt sedan frysa 1–2 timmar. (Funkar bra att göra i glassmaskin, följ bara anvisningen till maskinen.)
  3. Rensa jordgubbarna. Smält smör och socker i en stekpanna tills det blir gyllene (gör inget om den grynar sig). Häll i grädden och koka ihop till en kolasås.
  4. Häll i grädden och koka ihop till en kolasås. Vänd ner jordgubbarna i såsen och servera när gubbarna är varma på ytan men inte genomlagade.
  5. Fördela jordgubbar i skålar och skopa upp/skär glass och fördela i skålarna. Riv över limeskal och servera direkt.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Snabba marängbakelser

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Glasstårta med sockerkaka och tre sorters glass

Betyg
Betyg
(18)
Spara recept

Chokladpastej med blueberry curd

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Frozen cheesecake med jordgubbar och lime

Betyg
Betyg
(38)
Spara recept

Jordgubbs- och rabarberkompott med mandeltäcke

Betyg
Betyg
(11)
Spara recept

Blåbärscocotter

Betyg
Betyg
(20)
Spara recept

Parfait med bär

Betyg
Betyg
(21)
Spara recept

Hallonsemifreddo

Betyg
Betyg
(32)
Jordgubbar med kolasås och färskostglass
10 st
  • Ingredienser (10)
  • 1 liter färska jordgubbar eller 450 g frysta, tinade
  • 50 g smör
  • 0.5 dl strösocker
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 lime, finrivet skal till servering
  • Färskostglass
  • 3 dl gräddfil (som fått rinna av i kyl i ett kaffefiler 12 tim)
  • 200 g färskost
  • 2 dl strösocker
  • 2 dl mjölk
  • 1 dl vispgrädde

Jordgubbar med kolasås och färskostglass

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(3)

Om du gillar smaken av amerikansk cheesecake är det här en höjdare. Recept av Mathias Dahlgren

Tillagningstid: 35 min + tid att frysa/rinna av
6 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Färskostglass: Vispa alla ingredienser till glassen med en elvisp till en slät massa. Häll upp i en plastbunke och ställ in i frysen.
  2. Rör om i glassen cirka var 40:e minut under ca 3 timmar. Låt sedan frysa 1–2 timmar. (Funkar bra att göra i glassmaskin, följ bara anvisningen till maskinen.)
  3. Rensa jordgubbarna. Smält smör och socker i en stekpanna tills det blir gyllene (gör inget om den grynar sig). Häll i grädden och koka ihop till en kolasås.
  4. Häll i grädden och koka ihop till en kolasås. Vänd ner jordgubbarna i såsen och servera när gubbarna är varma på ytan men inte genomlagade.
  5. Fördela jordgubbar i skålar och skopa upp/skär glass och fördela i skålarna. Riv över limeskal och servera direkt.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Snabba marängbakelser

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Glasstårta med sockerkaka och tre sorters glass

Betyg
Betyg
(18)
Spara recept

Chokladpastej med blueberry curd

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Frozen cheesecake med jordgubbar och lime

Betyg
Betyg
(38)
Spara recept

Jordgubbs- och rabarberkompott med mandeltäcke

Betyg
Betyg
(11)
Spara recept

Blåbärscocotter

Betyg
Betyg
(20)
Spara recept

Parfait med bär

Betyg
Betyg
(21)
Spara recept

Hallonsemifreddo

Betyg
Betyg
(32)