Italienska rårakor på mandelpotatis med citruskräm

Italienska rårakor på mandelpotatis med citruskräm

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(9)

En svensk klassiker med smak av soltorkade tomater. Servera rårakorna med bönkräm smaksatt med citron och basilika.

Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner
  • Citruskräm:
  • 400 g cannellinibönor
  • 1 vitlöksklyfta
  • 0.5 citron, rivet skal och pressad saft
  • 0.5 lime, rivet skal och pressad saft
  • 0.5 dl basilika
  • 1 krm gurkmeja
  • 2 krm svartpeppar
  • Rårakor:
  • 1 kg små mandelpotatis
  • 80 g hackade soltorkade tomater
  • 2 krm svartpeppar
  • 2 msk olja

Gör så här

  1. Kör alla ingredienser till citruskrämen i en mixer till en slät kräm. Skala och riv potatisen grovt. Blanda potatis, soltorkade tomater, salt och peppar i en skål. Klicka ut rårakor i en het stekpanna och stek 2-3 minuter i olja på båda sidor. Servera med citruskräm.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Italienska rårakor på mandelpotatis med citruskräm
11 st
  • Ingredienser (11)
  • Citruskräm:
  • 400 g cannellinibönor
  • 1 vitlöksklyfta
  • 0.5 citron, rivet skal och pressad saft
  • 0.5 lime, rivet skal och pressad saft
  • 0.5 dl basilika
  • 1 krm gurkmeja
  • 2 krm svartpeppar
  • Rårakor:
  • 1 kg små mandelpotatis
  • 80 g hackade soltorkade tomater
  • 2 krm svartpeppar
  • 2 msk olja

Italienska rårakor på mandelpotatis med citruskräm

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(9)

En svensk klassiker med smak av soltorkade tomater. Servera rårakorna med bönkräm smaksatt med citron och basilika.

Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner

Gör så här

  1. Kör alla ingredienser till citruskrämen i en mixer till en slät kräm. Skala och riv potatisen grovt. Blanda potatis, soltorkade tomater, salt och peppar i en skål. Klicka ut rårakor i en het stekpanna och stek 2-3 minuter i olja på båda sidor. Servera med citruskräm.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!