Italienska mandelkakor
betygsatt 4 av 5. 2 röster.
Knapriga och goda kakor med mandel, florsocker och apelsinmarmelad. Recept ur kokboken: Ta en kaka till av Mai-Lis Hellénius.
Tillagningstid: 25 min
Ugnstemperatur: 200º
25 st
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Rosta ev mandlarna i torr panna. Mixa till ett grovt mjöl i matberedare monterad med knivblad.
- Blanda med florsocker och marmelad till en jämn smet. Vispa äggvitorna till ett hårt skum med elvisp och vänd varsamt ner i smeten.
- Klicka ut 25 klickar på två plåtar med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen till fin färg, 8–10 min. Låt svalna helt och pudra över florsocker.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 200 g mandel
- 1 dl florsocker
- 2 msk apelsinmarmelad
- 2 äggvitor
- florsocker, till servering