Indisk lax i ugn

Indisk lax i ugn

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(11)

Lax i ugn går smidigt och snabbt att tillaga. Här får den indiska smaker av en härlig rub!

Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur:175º
4 portioner
  • 500 g laxfilé, i portionsbitar
  • 1 tsk salt
  • 1 zucchini
  • 1 röd paprika
  • 1 gul paprika
  • 1 gul lök
  • 2 msk neutral olja
  • 1 vitlöksklyfta, riven
  • 2 tsk flingsalt
  • Kryddrubb
  • 1 msk frystorkat tranbärspulver eller 0,5 msk sumak
  • 1 tsk garam masala
  • 1 tsk strösocker
  • 0.5 tsk cayennepeppar
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • Till servering
  • 3 dl basmatiris
  • 1 kruka färsk koriander

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°. Rör ihopalla ingredienser till kryddrubben. Lägg laxen i en insmord ugnsform och salta. Täck laxbitarna helt med kryddrubb.
  2. Tillaga mitt i ugnen till en innertemperatur på 48°, ca 15 min. Skär zucchinin i halvmånar och strimla paprikorna.
  3. Skär löken i klyftor. Hetta upp olja i en stekpanna och stek alla grönsaker med vitlök i het panna.
  4. Salta och rör om då och då.Servera laxen med kokt ris,grönsaker och koriander.

Tips

Stek limehalvorochservera tillmaten. Bådegott ochsnyggt.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Malin

2019-09-23

Favoritrecept hemma. Enkelt och gott

Checkbox Coop

2019-02-27

Hej! Tyvärr har ingredienslistorna trillat bort på vissa av våra nyaste recept. Vi jobbar på att få dem på plats så fort som möjligt. Vänliga hälsningar Elsa, webbredaktör

Mattias

2019-02-24

Saknas ingredientser för handling..

Indisk lax i ugn
16 st
  • Ingredienser (16)
  • 500 g laxfilé, i portionsbitar
  • 1 tsk salt
  • 1 zucchini
  • 1 röd paprika
  • 1 gul paprika
  • 1 gul lök
  • 2 msk neutral olja
  • 1 vitlöksklyfta, riven
  • 2 tsk flingsalt
  • Kryddrubb
  • 1 msk frystorkat tranbärspulver eller 0,5 msk sumak
  • 1 tsk garam masala
  • 1 tsk strösocker
  • 0.5 tsk cayennepeppar
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • Till servering
  • 3 dl basmatiris
  • 1 kruka färsk koriander

Indisk lax i ugn

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(11)

Lax i ugn går smidigt och snabbt att tillaga. Här får den indiska smaker av en härlig rub!

Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur:175º
4 portioner

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°. Rör ihopalla ingredienser till kryddrubben. Lägg laxen i en insmord ugnsform och salta. Täck laxbitarna helt med kryddrubb.
  2. Tillaga mitt i ugnen till en innertemperatur på 48°, ca 15 min. Skär zucchinin i halvmånar och strimla paprikorna.
  3. Skär löken i klyftor. Hetta upp olja i en stekpanna och stek alla grönsaker med vitlök i het panna.
  4. Salta och rör om då och då.Servera laxen med kokt ris,grönsaker och koriander.

Tips

Stek limehalvorochservera tillmaten. Bådegott ochsnyggt.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Malin

2019-09-23

Favoritrecept hemma. Enkelt och gott

Checkbox Coop

2019-02-27

Hej! Tyvärr har ingredienslistorna trillat bort på vissa av våra nyaste recept. Vi jobbar på att få dem på plats så fort som möjligt. Vänliga hälsningar Elsa, webbredaktör

Mattias

2019-02-24

Saknas ingredientser för handling..