Indisk curry på kycklingfärs
Smakrik curryrätt gjord på kycklingfärs
- 3 dl ris
- olivolja till stekning
- 500 g kycklingfärs eller hönsfärs
- 0.5 tsk svartpeppar
- 2 msk gurkmeja
- 2 msk mald koriander
- 1 msk malen ingefära
- 1 tsk chiliflakes
- 1 gul lök, grovt hackad
- 3 vitlöksklyftor, skivade
- 0.5 dl tunt strimlad färsk ingefära
- 1 morot, tunt strimlad
- 1 kycklingbuljongtärning
- 4 dl vatten
- 1 tsk salt
- Till servering
- 1 kruka färsk koriander
- 3 dl yoghurt 10%
Gör så här
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Hetta upp 2 msk olja i en djup stekpanna och bryn färsen. Salta, peppra och häll i en skål.
- Stek de torra kryddorna i ½ dl olja i samma panna under omrörning tills det börjar dofta. Tillsätt lök, vitlök och ingefära. Stek ytterligare någon minut.
- Tillsätt färs, morot, buljongtärning och vatten. Låt småputtra 10 min under lock. Servera grytan med färsk koriander, yoghurt och ris.
Indisk curry på kycklingfärs
Smakrik curryrätt gjord på kycklingfärs
Gör så här
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Hetta upp 2 msk olja i en djup stekpanna och bryn färsen. Salta, peppra och häll i en skål.
- Stek de torra kryddorna i ½ dl olja i samma panna under omrörning tills det börjar dofta. Tillsätt lök, vitlök och ingefära. Stek ytterligare någon minut.
- Tillsätt färs, morot, buljongtärning och vatten. Låt småputtra 10 min under lock. Servera grytan med färsk koriander, yoghurt och ris.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2021-01-06
Jättegod!
2020-11-05
Väldigt gott och enkelt. Tycker man att det blir för starkt kan man lägga i en klick grekisk yoghurt 😍
2020-04-22
Mycket gott och lättlagat. Perfekt vardagsmiddag.
2019-03-12
Näst intill oätligt! Gillar stark mat, men detta blev förfärligt starkt och inte gott.
Coop
2018-11-14
Katarina: Hej! Ordet curry används för att beskriva en mängd olika rätter, ofta asiatiska grytor. Det har alltså inget att göra med kryddblandningen curry. Ha en fin dag! /Elsa, webbredaktör
2018-11-07
Står att rätten heter indisk curry . Men de innehåller ingen curry?
2017-12-17
Gott och inte så svårt att laga!
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Lena
2021-01-06
Jättegod!
Vanessa
2020-11-05
Väldigt gott och enkelt. Tycker man att det blir för starkt kan man lägga i en klick grekisk yoghurt 😍
Emmy
2020-04-22
Mycket gott och lättlagat. Perfekt vardagsmiddag.
Kristina F
2019-03-12
Näst intill oätligt! Gillar stark mat, men detta blev förfärligt starkt och inte gott.
2018-11-14
Katarina: Hej! Ordet curry används för att beskriva en mängd olika rätter, ofta asiatiska grytor. Det har alltså inget att göra med kryddblandningen curry. Ha en fin dag! /Elsa, webbredaktör
Katarina
2018-11-07
Står att rätten heter indisk curry . Men de innehåller ingen curry?
Malin
2017-12-17
Gott och inte så svårt att laga!