Honungsrostad sötpotatis och fetaostkräm på grillad baguette
  • Tid 30 min
  • Ugn 200º

Honungsrostad sötpotatis och fetaostkräm på grillad baguette

3 (1 betyg)

  • Tillagningstid 30 min
  • Ingredienser 15
  • Ugnstemperatur 200º

Ingredienser

8 stycken
  • 8 skivor baguette
  • 0.5 dl olivolja
  • 1 tsk chiliflakes
  • 75 g fetaost
  • 0.5 kruka koriander
  • 0.5 citron, i klyftor
Honungsrostad sötpotatis
  • 300 g sötpotatis
  • 2 msk flytande honung
  • 2 msk olivolja
  • 1.5 tsk spiskummin
  • 0.5 tsk mald koriander
  • 0.5 tsk paprikapulver
  • 0.5 tsk salt
Fetaostkräm
  • 75 g fetaost
  • 1 dl matyoghurt (10 %)
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Sätt ugnen på 200°. Skala sötpotatisen och skär den i ca 1 x 1 cm stora bitar. Lägg på en plåt med bakplåtspapper.

  2. 2

    Ringla över honung och olivolja. Strö över kryddor och salt. Vänd runt. Rosta mitt i ugnen ca 10 min.

  3. 3

    Mixa fetaost och yoghurt till en slät kräm. Lägg brödskivorna på en plåt. Ringla hälften av oljan på brödskivorna. Grilla till fin färg. Blanda resten av oljan med chiliflakes.

  4. 4

    Bred fetaostkrämen på bröden. Fördela sötpotatisen över. Smula över fetaost och ringla på chiliolja. Toppa med koriander. Servera med citron.

Sätt ett betyg

0 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar