Honungsrostad sötpotatis och fetaostkräm på grillad baguette
betygsatt 3 av 5. 1 röst.
Sötpotatis med honung och fetaost på en brödskiva. Otroligt mumsigt tilltugg eller förrätt.
Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur: 200º
8 stycken
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Skala sötpotatisen och skär den i ca 1 x 1 cm stora bitar. Lägg på en plåt med bakplåtspapper.
- Ringla över honung och olivolja. Strö över kryddor och salt. Vänd runt. Rosta mitt i ugnen ca 10 min.
- Mixa fetaost och yoghurt till en slät kräm. Lägg brödskivorna på en plåt. Ringla hälften av oljan på brödskivorna. Grilla till fin färg. Blanda resten av oljan med chiliflakes.
- Bred fetaostkrämen på bröden. Fördela sötpotatisen över. Smula över fetaost och ringla på chiliolja. Toppa med koriander. Servera med citron.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 8 skivor baguette
- 1/2 dl olivolja
- 1 tsk chiliflakes
- 75 g fetaost
- 1/2 kruka koriander
- 1/2 citron, i klyftor
- Honungsrostad sötpotatis
- 300 g sötpotatis
- 2 msk flytande honung
- 2 msk olivolja
- 1 1/2 tsk spiskummin
- 1/2 tsk mald koriander
- 1/2 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk salt
- Fetaostkräm
- 75 g fetaost
- 1 dl matyoghurt (10 %)