Hel bbq-kyckling med fänkål och citron
  • Tid 75 min
  • Ugn 200º

Hel bbq-kyckling med fänkål och citron

3.27 (15 betyg)

  • Tillagningstid 75 min
  • Ingredienser 8
  • Ugnstemperatur 200º

Ingredienser

4 portioner
  • 1.5 kg hel kyckling
  • 2 tsk salt
  • 1 dl barbequesås
  • 2 klyftade fänkål
  • 1 citron i bitar
Till servering:
  • 1 kg potatis
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk flingsalt
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Gnid in hela kycklingen med salt och häll över bbq-sås.

  2. 2

    Gör några snitt i skinnet, lägg kycklingen i en ugnssäker form och fördela fänkål och citron runt om. Stick i en stektermometer på insidan av låret, den ska inte ligga rakt mot benet.

  3. 3

    Stek kycklingen i ugnen till en innertemperatur på 70°, ca 1 tim.

  4. 4

    Halvera potatisarna och lägg på en plåt. Ringla över olivolja och strössla över flingsalt. Stek potatisen mitt i ugnen ca 30 min.

Tips

Bild på Sara Begner, Matkreatör, Coop
Blanda ett par skedar bbq-sås med yoghurt eller crème fraiche – smarrigaste såsen.
Sara Begner, Matkreatör, Coop
Sätt ett betyg

0 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar