Hamburgerbröd med kruskakli och frön
betygsatt 4 av 5. 1 röst.
Hemgjorda hamburgerbröd med kruskakli eller vetekli och frön. Lite nyttigare och mycket godare!
Tillagningstid: 1 timme 30 minuter
Ugnstemperatur: 225º
12 st
Gör så här
- Rör ut jästen i en bunke med ljummet vatten (37°). Tillsätt socker, salt, kli, smör och nästan allt mjöl - spara 1 dl till utbakningen. Arbeta ihop till en smidig deg. Jäs under bakduk ca 40 minuter.
- Dela degen i 12 bitar och platta ut dem i runda kakor. Lägg dem på en bakplåt med bakplåtspapper. Jäs dem cirka 30 minuter. Sätt ugnen på 225°.
- Vispa sönder ägget med vattnet och pensla bröden. Strö över linfrön, solrosfrön och lägg på en liten rosmarinkvist eller torkad rosmarin. Grädda i mitten av ugnen 12-15 minuter.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 25 g jäst
- 5 dl vatten
- 1 msk socker
- 1 dl kruskakli eller vetekli
- 50 g rumsvarmt smör
- 12 dl dinkelsikt eller vetemjöl
- 1 1/2 tsk salt
- Pensling:
- 1 ägg
- 1 msk vatten
- linfrön
- solrosfrön
- rosmarinkvistar eller torkad rosmarin