Hamburgare med kycklingfärs

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(10)

Grillat är godast! Gör egna burgare med kyckling. Ett bra grundrecept

4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 500 g kycklingfärs eller lårbensfiléer
  • 2 schalottenlökar
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 ägg
  • 2 tsk paprikapulver
  • 0.5 tsk kajennpeppar
  • 1 krm peppar (efter smak)
  • 0.25 citron, pressad saft
  • 1 msk majsena eller pressad, kokt potatis
  • 2 msk smör eller margarin
  • 1.5 tsk salt

Gör så här

  1. Skär lårbensfiléerna i mindre bitar och mixa hastigt i en matberedare. Om man mixar för länge blir färsen seg.
  2. Skala och hacka schalottenlök och vitlök fint.
  3. Blanda färs, lök, ägg, paprikapulver, kajennpeppar, salt, peppar, citronsaft och majsena eller pressad potatis till en jämn smet. Blanda smeten med en sked eller slev, inte med matberedaren.
  4. 1 ägg ger fastare konsistens än 2 ägg.
  5. Smält smör eller margarin i en stekpanna. Klicka ut små biffar med en matsked eller forma biffar med händerna. Stek på ganska svag värme tills kycklingköttet är genomstekt, ca 10 min

Servering

Servera som hamburgare med bröd och rödbetstzatziki, eller coleslaw, eller med pasta, pesto och en tomatsallad.

Tips

Det går bra att forma färsen till bollar eller järpar istället och servera med olika såser tillsammans med ris, bulgur, matvete eller potatis. Exempel på såser och salsor: Italiensk tomatsås, Citronsås, Guacamole eller Tomatsalsa.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Kerala curry-kyckling

Betyg
Betyg
(15)
Spara recept

Wrap med kyckling, avokado och sesamdressing

Betyg
Betyg
(15)
Spara recept

Kycklingwrap

Betyg
Betyg
(12)
Spara recept

Kalkon med sötpotatis

Betyg
Betyg
(9)
Spara recept

Grillad kyckling med grön asiatisk sallad

Betyg
Betyg
(28)
Spara recept

Kyckling med gurk- och mangosalsa

Betyg
Betyg
(14)
Spara recept

Kycklingnudlar

Betyg
Betyg
(33)
Spara recept

Kycklingwraps med harissayoghurt

Betyg
Betyg
(16)
11 st
  • Ingredienser (11)
  • 500 g kycklingfärs eller lårbensfiléer
  • 2 schalottenlökar
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 ägg
  • 2 tsk paprikapulver
  • 0.5 tsk kajennpeppar
  • 1 krm peppar (efter smak)
  • 0.25 citron, pressad saft
  • 1 msk majsena eller pressad, kokt potatis
  • 2 msk smör eller margarin
  • 1.5 tsk salt

Hamburgare med kycklingfärs

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(10)

Grillat är godast! Gör egna burgare med kyckling. Ett bra grundrecept

4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Skär lårbensfiléerna i mindre bitar och mixa hastigt i en matberedare. Om man mixar för länge blir färsen seg.
  2. Skala och hacka schalottenlök och vitlök fint.
  3. Blanda färs, lök, ägg, paprikapulver, kajennpeppar, salt, peppar, citronsaft och majsena eller pressad potatis till en jämn smet. Blanda smeten med en sked eller slev, inte med matberedaren.
  4. 1 ägg ger fastare konsistens än 2 ägg.
  5. Smält smör eller margarin i en stekpanna. Klicka ut små biffar med en matsked eller forma biffar med händerna. Stek på ganska svag värme tills kycklingköttet är genomstekt, ca 10 min

Servering

Servera som hamburgare med bröd och rödbetstzatziki, eller coleslaw, eller med pasta, pesto och en tomatsallad.

Tips

Det går bra att forma färsen till bollar eller järpar istället och servera med olika såser tillsammans med ris, bulgur, matvete eller potatis. Exempel på såser och salsor: Italiensk tomatsås, Citronsås, Guacamole eller Tomatsalsa.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Kerala curry-kyckling

Betyg
Betyg
(15)
Spara recept

Wrap med kyckling, avokado och sesamdressing

Betyg
Betyg
(15)
Spara recept

Kycklingwrap

Betyg
Betyg
(12)
Spara recept

Kalkon med sötpotatis

Betyg
Betyg
(9)
Spara recept

Grillad kyckling med grön asiatisk sallad

Betyg
Betyg
(28)
Spara recept

Kyckling med gurk- och mangosalsa

Betyg
Betyg
(14)
Spara recept

Kycklingnudlar

Betyg
Betyg
(33)
Spara recept

Kycklingwraps med harissayoghurt

Betyg
Betyg
(16)