Grönsaksgratäng med getost
Krämig grönsaksgratäng med lax, aubergine, chèvre. Enkel att laga och med smaker som garanterat kommer gå hem hos middagsgästerna!
- 3 dl bulgur
- 1 liten aubergine
- 1 msk olivolja
- 400 g cocktailtomater
- 1 klyftad rödlök
- 200 g chèvre
- 2 dl crème fraiche
- 0.5 kruka strimlad basilika
- 0.5 tsk svartpeppar
- 500 g lax
- 1 msk olivolja
- 1 tsk salt
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen.
- Skär auberginen i 1 cm tjocka halvmånar. Hetta upp en stekpanna med olja och stek auberginen tills den fått färg och mjuknat.
- Blanda den med resten av grönsakerna i en ugnssäker form.
- Rör ihop smulad chèvre, crème fraiche, basilika, salt och peppar. Bred blandningen över grönsakerna och gratinera mitt i ugnen ca 25 min.
- Hetta upp en stekpanna med olja. Stek laxbitarna ca 5 min. Smaka av med salt och peppar.
Tips
Byt ut chevrèn mot fetaost. Använd gärna gårdagens grillade grönsaker.
Liknande recept
Grönsaksgratäng med getost
Krämig grönsaksgratäng med lax, aubergine, chèvre. Enkel att laga och med smaker som garanterat kommer gå hem hos middagsgästerna!
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen.
- Skär auberginen i 1 cm tjocka halvmånar. Hetta upp en stekpanna med olja och stek auberginen tills den fått färg och mjuknat.
- Blanda den med resten av grönsakerna i en ugnssäker form.
- Rör ihop smulad chèvre, crème fraiche, basilika, salt och peppar. Bred blandningen över grönsakerna och gratinera mitt i ugnen ca 25 min.
- Hetta upp en stekpanna med olja. Stek laxbitarna ca 5 min. Smaka av med salt och peppar.
Tips
Byt ut chevrèn mot fetaost. Använd gärna gårdagens grillade grönsaker.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2014-11-28
Uselt, ofullständigt recept med lax som dyker upp från ingenstans....och bulgur som "försvinner" i hanteringen!
2014-11-11
Undvik lax på en vegetarisk buffe'
2014-05-14
Det blev mycket gott. Det som var lite krångligt var att bre getostblandningen över grönsakerna. Jag blandade bulgaren med grönsakerna, det står inte men det blev bra.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Ninnie
2014-11-28
Uselt, ofullständigt recept med lax som dyker upp från ingenstans....och bulgur som "försvinner" i hanteringen!
Katarina Persson
2014-11-11
Undvik lax på en vegetarisk buffe'
Inger
2014-05-14
Det blev mycket gott. Det som var lite krångligt var att bre getostblandningen över grönsakerna. Jag blandade bulgaren med grönsakerna, det står inte men det blev bra.