Grönkålssoppa med vitlöksost och äpple
  • Tid 15 min

Grönkålssoppa med vitlöksost och äpple

3.46 (28 betyg)

En grön, mild och god grönkålssoppa toppad med färskost.

  • Tillagningstid 15 min
  • Ingredienser 10

Ingredienser

4 portioner
  • 0.5 hackad gul lök
  • 2 msk smör
  • 500 g fryst tinad hackad grönkål
  • 8 dl buljong
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 krm malen muskot
  • 0.5 tsk salt
  • 0.5 tsk svartpeppar
Till garnering:
  • 125 g färskost med vitlök och örter
  • 1 tärnat äpple
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Bryn löken i smöret 2–3 minuter. Tillsätt grönkål, buljong, grädde och muskot.

  2. 2

    Salta och peppra och koka upp soppan. Mixa eventuellt med en stavmixer.

Till garnering

  1. 1

    Blanda färskost och äpple. Servera till soppan.

Sätt ett betyg

3 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

  • Caroline

    Jag tyckte inte om soppan.

  • Rebecca

    Bra vardagssoppa, gick hur fort som helst att laga. Jättegott med äpple i. Kände mig dock lite mer tveksam till vitlöksosten.

  • Gunilla Eriksson

    Lättlagad och jättegod.