Grön linssallad med grillad sparris och halloumi
  • Tid 30 min

Grön linssallad med grillad sparris och halloumi

4 (2 betyg)

Linsallad med grillade grönsaker och dressing på lime och sesamolja.

  • Tillagningstid 30 min
  • Ingredienser 12

Ingredienser

4 portioner
  • 3 dl gröna linser, kokta (på burk)
  • 400 g halloumiburgare
  • 250 g grön sparris
  • 70 g salladsmix
  • 4 salladslökar, strimlade
  • 200 g körsbärstomater, delade
  • 0.5 msk sesamfrön, torrostade
Dressing
  • 1 stor lime, finrivet skal och saft
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk flytande honung
  • 1 tsk sesamolja
  • salt och svartpeppar
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Skölj av linserna och låt rinna av. Blanda alla ingredienser till dressingen.

  2. 2

    Grilla halloumiskivorna till fin färg. Ansa sparrisen och grilla hastigt. Skär halloumi och sparris i något mindre bitar.

  3. 3

    Vänd varsamt runt linserna med resten av alla grönsaker och dressingen. Servera salladen med halloumin. Strö över sesamfrön.

Tips

Bild på Sara Begner, Matkreatör, Coop
Koka dina egna gröna linser. Det går supersnabbt och blir jättegott.
Sara Begner, Matkreatör, Coop
Sätt ett betyg

0 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar