Grillad sallad med nobisdressing och varmrökt lax

Grillad sallad med nobisdressing och varmrökt lax

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(0)

Tillagningstid: 20 min
4 portioner
  • 4 gemsallad
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk flingsalt
  • 200 g varmrökt lax
  • citron
  • Nobisdressing:
  • 1 ägg
  • 2 tsk vitvinsvinäger
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1.5 dl neutral olja
  • 0.5 dl finskuren gräslök
  • salt och svartpeppar

Gör så här

  1. Lägg ägget i kokande vatten och låt koka 3 min. Skölj av i kallt vatten. Skala direkt och gröp ur innehållet ner i en skål. Tillsätt vinäger, senap och vispa slät. Häll i olja, droppvis till att börja med, under vispning. Rör i gräslök och smaka av med salt och peppar.
  2. Dela salladen på längden och skär i klyftor. Pensla med olja och grilla till fin färg på båda sidor, salta. Servera salladen med nobisdressing, varmrökt lax och citron.

Tips

Passar även med kallrökt lax eller räkor.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Grillad sallad med nobisdressing och varmrökt lax
11 st
  • Ingredienser (11)
  • 4 gemsallad
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk flingsalt
  • 200 g varmrökt lax
  • citron
  • Nobisdressing:
  • 1 ägg
  • 2 tsk vitvinsvinäger
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1.5 dl neutral olja
  • 0.5 dl finskuren gräslök
  • salt och svartpeppar

Grillad sallad med nobisdressing och varmrökt lax

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(0)

Tillagningstid: 20 min
4 portioner

Gör så här

  1. Lägg ägget i kokande vatten och låt koka 3 min. Skölj av i kallt vatten. Skala direkt och gröp ur innehållet ner i en skål. Tillsätt vinäger, senap och vispa slät. Häll i olja, droppvis till att börja med, under vispning. Rör i gräslök och smaka av med salt och peppar.
  2. Dela salladen på längden och skär i klyftor. Pensla med olja och grilla till fin färg på båda sidor, salta. Servera salladen med nobisdressing, varmrökt lax och citron.

Tips

Passar även med kallrökt lax eller räkor.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!