Din varukorg är tom

Grillad lax med äppel- och kaprissalsa

Name: Grillad lax med äppel- och kaprissalsa
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg färskpotatis; 1 kg laxfilé med skinn, mittbiten; 1 msk flingsalt; 1 msk olivolja; 1/2 citron, i klyftor; dill, till garnering; 2 syrliga äpple, fint tärnade; 1/2 purjolök, tunt skivad; 1 dl grovt skuren dill; 1/2 citron, pressad saft; 1/2 dl små kapris; 1/2 dl kallpressad rapsolja; 2 msk äppelcidervinäger; salt och svartpeppar

betygsatt 5 av 5. 7 röster.

Grilla lax och servera med riktigt somriga tillbehör! Tärnat äpple blandat med kapris, purjolök, dill och citron blir en frisk salsa som passar perfekt till den feta laxen.

Tillagningstid: 40 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Koka potatisen i saltat vatten. Blanda ingredienserna till salsan, smaka av med salt och peppar.

Skär laxen i fyra bitar, pensla med olja, även på skinnsidan, och strö över flingsalt. Lägg på grillen över het glödbädd med skinnet nedåt. Vänd efter ca 4 min och grilla tills laxen nästan ser genomgrillad ut på sidorna.