Grillad lax med äppel- och kaprissalsa
Betyg (1-5):
Grilla lax och servera med riktigt somriga tillbehör! Tärnat äpple blandat med kapris, purjolök, dill och citron blir en frisk salsa som passar perfekt till den feta laxen.
Tillagningstid: 40 min
4 portioner
- 1 kg färskpotatis
- 1 kg laxfilé med skinn, mittbiten
- 1 msk flingsalt
- 1 msk olivolja
- 0.5 citron, i klyftor
- dill, till garnering
- Äppel- och kaprissalsa:
- 2 syrliga äpple, fint tärnade
- 0.5 purjolök, tunt skivad
- 1 dl grovt skuren dill
- 0.5 citron, pressad saft
- 0.5 dl små kapris
- 0.5 dl kallpressad rapsolja
- 2 msk äppelcidervinäger
- salt och svartpeppar
Gör så här
- Koka potatisen i saltat vatten. Blanda ingredienserna till salsan, smaka av med salt och peppar.
- Skär laxen i fyra bitar, pensla med olja, även på skinnsidan, och strö över flingsalt. Lägg på grillen över het glödbädd med skinnet nedåt. Vänd efter ca 4 min och grilla tills laxen nästan ser genomgrillad ut på sidorna.
- Låt laxen vila ca 5 min innan servering. Lägg salsan på ett stort fat, lägg på laxen och garnera med citronklyftor och dill. Servera med potatisen.
Grillad lax med äppel- och kaprissalsa
Betyg (1-5):
Grilla lax och servera med riktigt somriga tillbehör! Tärnat äpple blandat med kapris, purjolök, dill och citron blir en frisk salsa som passar perfekt till den feta laxen.
Tillagningstid: 40 min
4 portioner
Gör så här
- Koka potatisen i saltat vatten. Blanda ingredienserna till salsan, smaka av med salt och peppar.
- Skär laxen i fyra bitar, pensla med olja, även på skinnsidan, och strö över flingsalt. Lägg på grillen över het glödbädd med skinnet nedåt. Vänd efter ca 4 min och grilla tills laxen nästan ser genomgrillad ut på sidorna.
- Låt laxen vila ca 5 min innan servering. Lägg salsan på ett stort fat, lägg på laxen och garnera med citronklyftor och dill. Servera med potatisen.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2020-05-28
Super easy with great taste!
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Petra
2020-05-28
Super easy with great taste!