Grillad caesarsallad med kryddig korv och blomkål

Grillad caesarsallad med kryddig korv och blomkål

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(2)

Visst har vi alla ätit caesarsallad! Men grillad caesarsallad...? Här grillas både blomkål, romansallad och krutonger. En kryddig grillad korv serveras till och en klassisk caesardressing ringlas över.

Tillagningstid: 35 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 1 litet blomkålshuvud
  • 2 små romansallad
  • 3 kryddiga korvar. t ex kabanoss
  • 2 skivor surdegsbröd, gärna gårdagens
  • 2 msk olivolja
  • flingsalt
  • 0.5 dl riven parmesan, till servering
  • Caesardressing:
  • 1 äggula
  • 0.5 msk vitvinsvinäger
  • 1 tsk dijonsenap
  • 2 dl neutral olja
  • 4 sardellfiléer, finhackade
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 dl finriven parmesan
  • vatten
  • salt och nymalen svartpeppar

Gör så här

  1. Caesardressing: Vispa äggula, vinäger och senap. Häll i oljan i en tunn stråle och vispa hela tiden till en tjock majonnäs. Tillsätt sardeller, vitlök och parmesan och blanda. Späd med lite vatten till en dressing. Smaka av med salt och peppar.
  2. Skär blasten av blomkålen och behåll blasten. Skär blomkålen i mindre buketter. Dela romansalladen och korvarna på längden. Pensla bröden med olja och grilla krispiga. Salta bröden och skär upp i tärningar.
  3. Grilla blomkålsblasten och buketterna till fin färg och något mjuka. Grilla korvarna och skär sedan i mindre bitar. Grilla salladshalvorna hastigt på båda sidorna.
  4. Fördela sallad, blomkål, korv, krutonger och parmesan på tallrikar och ringla över dressingen.

Tips

Använd grillkorg så blir det lättare att grilla blomkålen.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Veronica

2020-11-15

Super gott!! Brukar byta ut Romansalladen till Spetskål. Viktigt också att ha en kryddig korv av kvalité.

Liknande recept

Spara recept

Enkel linssoppa

Betyg
Betyg
(17)
Spara recept

Fiskbiffar med curry och korianderyoghurt

Betyg
Betyg
(20)
Spara recept

Grillad kyckling med parmesankräm

Betyg
Betyg
(4)
Spara recept

Frasig minipizza

Betyg
Betyg
(29)
Spara recept

Rödgrön caesar coleslaw

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Laxpasta med pesto och kallrökt lax

Betyg
Betyg
(37)
Spara recept

Pasta med salami

Betyg
Betyg
(14)
Spara recept

Morotssoppa med kokosmjölk och kyckling

Betyg
Betyg
(37)
Grillad caesarsallad med kryddig korv och blomkål
16 st
  • Ingredienser (16)
  • 1 litet blomkålshuvud
  • 2 små romansallad
  • 3 kryddiga korvar. t ex kabanoss
  • 2 skivor surdegsbröd, gärna gårdagens
  • 2 msk olivolja
  • flingsalt
  • 0.5 dl riven parmesan, till servering
  • Caesardressing:
  • 1 äggula
  • 0.5 msk vitvinsvinäger
  • 1 tsk dijonsenap
  • 2 dl neutral olja
  • 4 sardellfiléer, finhackade
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 dl finriven parmesan
  • vatten
  • salt och nymalen svartpeppar

Grillad caesarsallad med kryddig korv och blomkål

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(2)

Visst har vi alla ätit caesarsallad! Men grillad caesarsallad...? Här grillas både blomkål, romansallad och krutonger. En kryddig grillad korv serveras till och en klassisk caesardressing ringlas över.

Tillagningstid: 35 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Caesardressing: Vispa äggula, vinäger och senap. Häll i oljan i en tunn stråle och vispa hela tiden till en tjock majonnäs. Tillsätt sardeller, vitlök och parmesan och blanda. Späd med lite vatten till en dressing. Smaka av med salt och peppar.
  2. Skär blasten av blomkålen och behåll blasten. Skär blomkålen i mindre buketter. Dela romansalladen och korvarna på längden. Pensla bröden med olja och grilla krispiga. Salta bröden och skär upp i tärningar.
  3. Grilla blomkålsblasten och buketterna till fin färg och något mjuka. Grilla korvarna och skär sedan i mindre bitar. Grilla salladshalvorna hastigt på båda sidorna.
  4. Fördela sallad, blomkål, korv, krutonger och parmesan på tallrikar och ringla över dressingen.

Tips

Använd grillkorg så blir det lättare att grilla blomkålen.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Veronica

2020-11-15

Super gott!! Brukar byta ut Romansalladen till Spetskål. Viktigt också att ha en kryddig korv av kvalité.

Liknande recept

Spara recept

Enkel linssoppa

Betyg
Betyg
(17)
Spara recept

Fiskbiffar med curry och korianderyoghurt

Betyg
Betyg
(20)
Spara recept

Grillad kyckling med parmesankräm

Betyg
Betyg
(4)
Spara recept

Frasig minipizza

Betyg
Betyg
(29)
Spara recept

Rödgrön caesar coleslaw

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Laxpasta med pesto och kallrökt lax

Betyg
Betyg
(37)
Spara recept

Pasta med salami

Betyg
Betyg
(14)
Spara recept

Morotssoppa med kokosmjölk och kyckling

Betyg
Betyg
(37)