Grillad biff med olivgremolata och zucchini

Grillad biff med olivgremolata och zucchini

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(0)

Bjud familj och vänner på en synnerligen smarrig köttbit som uppassas av en persiljedoftande olivröra med vitlök.

Tillagningstid: 50 minuter
4 portioner
  • 500 g skivad utskuren biff
  • 1 skivad zucchini
  • 4 tsk soja
  • 4 tsk olja
  • 1 tsk svartpeppar
  • 1 msk smör eller olja till stekning
  • Olivgremolata:
  • 1.5 vitlökar
  • 1 dl finhackad persilja
  • 1 citron, rivet skal
  • 100 g svarta oliver

Gör så här

  1. Pensla biff- och zucchiniskivorna med en blandning av soja, olja coh peppar. Låt marinera ca 30 minuter i rumstemperatur eller ett par timmar i kylen.
  2. Blanda alla ingredienser till gremolatan.
  3. Grilla eller stek köttet 2-3 minuter per sida och zucchinin 1-2 minuter. Lägg sedan på gremolatan på köttet.

Servering

Servera med potatis och tomater.

Tips

De flesta sojor är glutenfria, men ett fåtal kan innehålla spår av gluten. Kontrollera därför innehållsförteckningen noggrant om du är överkänslig mot gluten.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Grillad biff med olivgremolata och zucchini
10 st
  • Ingredienser (10)
  • 500 g skivad utskuren biff
  • 1 skivad zucchini
  • 4 tsk soja
  • 4 tsk olja
  • 1 tsk svartpeppar
  • 1 msk smör eller olja till stekning
  • Olivgremolata:
  • 1.5 vitlökar
  • 1 dl finhackad persilja
  • 1 citron, rivet skal
  • 100 g svarta oliver

Grillad biff med olivgremolata och zucchini

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(0)

Bjud familj och vänner på en synnerligen smarrig köttbit som uppassas av en persiljedoftande olivröra med vitlök.

Tillagningstid: 50 minuter
4 portioner

Gör så här

  1. Pensla biff- och zucchiniskivorna med en blandning av soja, olja coh peppar. Låt marinera ca 30 minuter i rumstemperatur eller ett par timmar i kylen.
  2. Blanda alla ingredienser till gremolatan.
  3. Grilla eller stek köttet 2-3 minuter per sida och zucchinin 1-2 minuter. Lägg sedan på gremolatan på köttet.

Servering

Servera med potatis och tomater.

Tips

De flesta sojor är glutenfria, men ett fåtal kan innehålla spår av gluten. Kontrollera därför innehållsförteckningen noggrant om du är överkänslig mot gluten.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!