Gravad röding

Gravad röding

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(29)

Populärt på smörgårdsbordet. Gravat med smak av dill.

Tillagningstid: 1 dygn 20 min
6 portioner
  • 1250 g röding, lax eller makrill
  • 1.5 msk socker
  • 2 tsk krossade vitpepparkorn
  • 1 dl hackad dill
  • 3 msk salt

Gör så här

  1. Rensa fisken; ta bort huvud och ben. Torka den med hushållspapper. Blanda salt, socker och vitpeppar. Gnid in fisken med cirka en tredjedel av blandningen. Lägg ihop fisken, köttsida mot köttsida, med dill och resterande kryddblandning mellan, i en form med höga kanter och täck med plastfolie.
  2. Grava i minst ett dygn i kylskåp. Vänd på fisken ett par gånger under gravningen. Skiva upp tunt med lax- eller filékniv.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2019-09-11

Hej Weronica, tyvärr hade saltet trillat ur ingredienslistan, men är nu tillbaka igen. I detta recept ska det vara 3 msk salt. Lycka till i köket!

Weronica

2019-09-05

Hur mycket salt ska det vara??Står inte i receptet???

Erik Fredriksson

2012-11-29

Röding är bra att grava ovan nämda recept är bra. Hårt tunnbröd ock gravlaxsås och en kall öl förgyller tillvaron.

klas

2012-04-03

bra recept

Gravad röding
5 st
  • Ingredienser (5)
  • 1250 g röding, lax eller makrill
  • 1.5 msk socker
  • 2 tsk krossade vitpepparkorn
  • 1 dl hackad dill
  • 3 msk salt

Gravad röding

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(29)

Populärt på smörgårdsbordet. Gravat med smak av dill.

Tillagningstid: 1 dygn 20 min
6 portioner

Gör så här

  1. Rensa fisken; ta bort huvud och ben. Torka den med hushållspapper. Blanda salt, socker och vitpeppar. Gnid in fisken med cirka en tredjedel av blandningen. Lägg ihop fisken, köttsida mot köttsida, med dill och resterande kryddblandning mellan, i en form med höga kanter och täck med plastfolie.
  2. Grava i minst ett dygn i kylskåp. Vänd på fisken ett par gånger under gravningen. Skiva upp tunt med lax- eller filékniv.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2019-09-11

Hej Weronica, tyvärr hade saltet trillat ur ingredienslistan, men är nu tillbaka igen. I detta recept ska det vara 3 msk salt. Lycka till i köket!

Weronica

2019-09-05

Hur mycket salt ska det vara??Står inte i receptet???

Erik Fredriksson

2012-11-29

Röding är bra att grava ovan nämda recept är bra. Hårt tunnbröd ock gravlaxsås och en kall öl förgyller tillvaron.

klas

2012-04-03

bra recept