Fyllda grönsaker (Yemista)
  • Tid 1 tim
  • Ugn 200º

Fyllda grönsaker (Yemista)

3.58 (12 betyg)

  • Tillagningstid 1 tim
  • Ingredienser 14
  • Ugnstemperatur 200º

Ingredienser

4 portioner
  • 3 paprikor
  • 2 tomater
  • 1 aubergine
  • 1 zucchini
  • 2 gula lökar
  • 1 dl hackad dill
  • 1 dl hackad persilja
  • 3 dl kokt ris
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 2 tsk salt
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 dl vatten
  • 1.5 dl olivolja
  • 2 dl riven ost
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Sätt ugnen på 200°.

  2. 2

    Dela och kärna ur paprikorna. Dela och gröp ut innanmätet från tomat, aubergine och zucchini. Finhacka detta och lägg i en skål. Skala och finhacka löken. Tillsätt den tillsammans med dill, persilja, kokt ris, peppar och hälften av saltet.

  3. 3

    Lägg de urgröpta grönsakerna på en plåt och strö över resten av saltet. Fyll grönsakerna med ris- och grönsaksblandningen.

  4. 4

    Blanda tomatpuré med vatten och olja och häll det över de fyllda grönsakerna.

  5. 5

    Tillaga mitt i ugnen ca 35 min. Strö över den rivna osten och gratinera ca 5 min till.

Sätt ett betyg

0 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar