Fylld lövbiff med sötpotatisfries

Fylld lövbiff med sötpotatisfries

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(17)

I dessa lövbiffspaket kan allt möjligt gömmas, ost, örter med mera.

Tillagningstid: 35 minuter
Ugnstemperatur:225-225º
4 portioner
  • 900 g sötpotatisar
  • 160 g körsbärstomater
  • 120 g mozzarella
  • 0.5 rödlök, finhackad
  • 2 vitlöksklyftor, pressade
  • 1 tsk oregano
  • 4 skivor lövbiff
  • 2 msk olivolja
  • 0.5 dl balsamvinäger

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225°. Skrubba potatisen och skär i långa stavar. Fördela på en ugnsplåt och rosta mitt i ugnen ca 20 min.
  2. Småtärna tomat och mozzarella. Blanda ihop med lök, vitlök och oregano.
  3. Salta och peppra köttet efter tycke. Fördela fyllningen i mitten på skivorna och vik in kanterna till ett paket. Hetta upp olja i en stekpanna och stek paketen 2-3 min per sida. Slå på balsamvinäger i slutet så det blir en simmig sky att ringla över köttet.

Servering

Strimla ner soltorkade tomater eller oiliver som variation.

Tips

Servera med vitlöksbröd, brukar även vara poppis hos barnen.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2022-06-14

Hej Görel, vi håller med dig, så nu har vi ändrat till vikt på sötpotatisen :) Ha en fin dag!

Görel

2022-06-12

Skulle önska viktangivelse för sötpotatisen! De varierar mycket i storlek.

Malin

2015-05-13

Jättegott! Dock rätt torrt då det inte alls blev speciellt mycket skysås från köttet med balsamvinägern.. Så kanske någon slags dippsås till sötpotatisen, eller lite grädde med i såsen är ett tips!

Fylld lövbiff med sötpotatisfries
9 st
  • Ingredienser (9)
  • 900 g sötpotatisar
  • 160 g körsbärstomater
  • 120 g mozzarella
  • 0.5 rödlök, finhackad
  • 2 vitlöksklyftor, pressade
  • 1 tsk oregano
  • 4 skivor lövbiff
  • 2 msk olivolja
  • 0.5 dl balsamvinäger

Fylld lövbiff med sötpotatisfries

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(17)

I dessa lövbiffspaket kan allt möjligt gömmas, ost, örter med mera.

Tillagningstid: 35 minuter
Ugnstemperatur:225-225º
4 portioner

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225°. Skrubba potatisen och skär i långa stavar. Fördela på en ugnsplåt och rosta mitt i ugnen ca 20 min.
  2. Småtärna tomat och mozzarella. Blanda ihop med lök, vitlök och oregano.
  3. Salta och peppra köttet efter tycke. Fördela fyllningen i mitten på skivorna och vik in kanterna till ett paket. Hetta upp olja i en stekpanna och stek paketen 2-3 min per sida. Slå på balsamvinäger i slutet så det blir en simmig sky att ringla över köttet.

Servering

Strimla ner soltorkade tomater eller oiliver som variation.

Tips

Servera med vitlöksbröd, brukar även vara poppis hos barnen.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2022-06-14

Hej Görel, vi håller med dig, så nu har vi ändrat till vikt på sötpotatisen :) Ha en fin dag!

Görel

2022-06-12

Skulle önska viktangivelse för sötpotatisen! De varierar mycket i storlek.

Malin

2015-05-13

Jättegott! Dock rätt torrt då det inte alls blev speciellt mycket skysås från köttet med balsamvinägern.. Så kanske någon slags dippsås till sötpotatisen, eller lite grädde med i såsen är ett tips!