Din varukorg är tom

Fruktig lammgryta

Name: Fruktig lammgryta
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Gryta
Ingredients: 500 g lammkött, skuret i bitar; 2 msk olja; 1 skivad gul lök; 2 msk curry; 3 1/2 dl hett vatten; 1 strimlad röd chili; 10 torkade aprikoser; 10 kärnfria katrinplommon; 1/2 dl russin; 2 msk vinäger; 1 skivad banan; 1 dl grovhackade salta jordnötter; 1 tsk salt

betygsatt 4 av 5. 11 röster.

Den sötfriska aprikosen framhäver snällt lammets bästa egenskaper. Märk i denna gryta hur lammet ändar karaktär med sina smaksättare.

Tillagningstid: 50 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Hetta upp hälften av oljan i en gryta. Lägg i köttet och bryn det väl. Ta upp köttet i en skål. Tillsätt resten av oljan och fräs löken. Strö över curryn, rör om och fräs någon minut.

Lägg tillbaka köttet, salta och häll på vattnet. Låt koka cirka 10 minuter. Tillsätt chilin, de torkade frukterna och vinägern. Koka ytterligare 30 minuter. Späd med vatten om det kokar torrt. Tillsätt bananskivorna och strö över jordnötter. Servera med ris.

Lägg i inköpslista