Fruktig lammgryta
  • Tid 50 min

Fruktig lammgryta

4.17 (6 betyg)

Den sötfriska aprikosen framhäver snällt lammets bästa egenskaper. Märk i denna gryta hur lammet ändar karaktär med sina smaksättare.

  • Tillagningstid 50 min
  • Ingredienser 13

Ingredienser

4 portioner
  • 500 g lammkött, skuret i bitar
  • 2 msk olja
  • 1 skivad gul lök
  • 2 msk curry
  • 1 tsk salt
  • 3.5 dl hett vatten
  • 1 strimlad röd chili
  • 10 torkade aprikoser
  • 10 kärnfria katrinplommon
  • 0.5 dl russin
  • 2 msk vinäger
  • 1 skivad banan
  • 1 dl grovhackade salta jordnötter
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Hetta upp hälften av oljan i en gryta. Lägg i köttet och bryn det väl. Ta upp köttet i en skål. Tillsätt resten av oljan och fräs löken. Strö över curryn, rör om och fräs någon minut.

  2. 2

    Lägg tillbaka köttet, salta och häll på vattnet. Låt koka cirka 10 minuter. Tillsätt chilin, de torkade frukterna och vinägern. Koka ytterligare 30 minuter. Späd med vatten om det kokar torrt. Tillsätt bananskivorna och strö över jordnötter. Servera med ris.

Sätt ett betyg

1 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

  • Thomas

    Tillsätt resten av oljan och fräs löken, ska det väl vara?