Fiskgryta
Bjud på klassisk bouillabaisse med fisk eller mustig fiskgryta med torsk och saffran!
Fiskgryta med saffranscrème
Betyg (1-5):
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 1 msk olja
- 400 g skivad potatis
- 200 g skivad morot
- 1 hackad gul lök
- 2 hackade vitlöksklyftor
- 370 g krossade tomater med örter
- 2 dl vitt vin
- 2 dl vatten
- 1 tsk svartpeppar
- 200 g laxfilé
- 200 g koljafilé alt liknande vit fisk
- 2 dl crème fraiche med saffran och tomat
- 1 tsk salt
Gör så här
- Hetta upp olja i en rymlig kastrull och bryn potatis, morot, lök och vitlök 5 minuter. Slå på krossade tomater, vitt vin och vatten. Salta och peppra. Koka tills potatisen mjuknat, cirka 20 minuter. Lägg i fisken och koka upp en gång till. Stäng av värmen, lägg på ett lock och låt stå ytterligare 5 minuter.
- Servera med saffranscème och eventuellt en bit gott bröd.
Fiskgryta med saffranscrème
Betyg (1-5):
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Hetta upp olja i en rymlig kastrull och bryn potatis, morot, lök och vitlök 5 minuter. Slå på krossade tomater, vitt vin och vatten. Salta och peppra. Koka tills potatisen mjuknat, cirka 20 minuter. Lägg i fisken och koka upp en gång till. Stäng av värmen, lägg på ett lock och låt stå ytterligare 5 minuter.
- Servera med saffranscème och eventuellt en bit gott bröd.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2020-09-28
Hej Golara! Du har ha lite fiskbuljong istället /Maja, redaktör
2015-04-27
Blev genast godare när man blandade ner creme fraichen. Notera att Coops app ändrar receptet och tar bort ex. saffran och tomat från Creme Fraichen om du lägger det i en inköpslista.
2014-04-28
@Kicki Receptet är skrivet för färsk fisk. Det beror lite på storleken på fisken hur lång tid den tar att tina, men räkna med ca 1 timme.
2014-04-27
Ska fisken vara tinad när den läggs i grytan? Hur lång tid tar det att tina vit fisk?
2012-10-18
Mycket god och enkel att göra. Ett tips är att ha i lite saffran i grytan o ha aioli till.
2012-03-03
Mycket god fiskgryta
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Coop
2020-09-28
Hej Golara! Du har ha lite fiskbuljong istället /Maja, redaktör
Robin
2015-04-27
Blev genast godare när man blandade ner creme fraichen. Notera att Coops app ändrar receptet och tar bort ex. saffran och tomat från Creme Fraichen om du lägger det i en inköpslista.
Coop
2014-04-28
@Kicki Receptet är skrivet för färsk fisk. Det beror lite på storleken på fisken hur lång tid den tar att tina, men räkna med ca 1 timme.
Kicki
2014-04-27
Ska fisken vara tinad när den läggs i grytan? Hur lång tid tar det att tina vit fisk?
AnJa
2012-10-18
Mycket god och enkel att göra. Ett tips är att ha i lite saffran i grytan o ha aioli till.
Ann-Marie Nilsson
2012-03-03
Mycket god fiskgryta