Färsbiffar med svampsås och klyftpotatis
Betyg (1-5):
Enkla färsbiffar med gräddig svampsås och rostade morötter och potatis. Recept på en perfekt höstmiddag!
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur:225º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 0.5 kg potatis, i klyftor
- 1 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 1 msk vetemjöl
- smör
- 200 g champinjoner, skivade
- smör
- salt och svartpeppar
- 1 tsk salt
- 1 gul lök
- 1 dl mjölk
- 0.5 dl ströbröd
- flingsalt
- olivolja
- 0.5 kg morötter, i stavar
- 400 g nötfärs
- 1 tsk kinesisk soja
Gör så här
- Vänd runt potatis och morötter i olja på en ugnsplåt.Smula över flingsalt och rosta mitt i ugnen ca 30 min.
- Blanda ströbröd med mjölk. Riv halva löken och blanda ner i ströbrödet tillsammans med färsen och salt.
- Blanda till en jämn smet och forma till 6 biffar. Stek i smör tills de ärgenomstekta och har fin färg.
- Stek svampen i smör i samma panna. Hacka andra halvan av löken och stek med svampen under omrörning tills den är mjuk.
- Pudra över mjöl och rör om. Häll i mjölk, grädde och låt sjuda ca 10 min. Späd med lite vatten för tunnare sås.
- Smaka av med salt, peppar och soja. Servera biffarna med potatis, morötter och sås.
Färsbiffar med svampsås och klyftpotatis
Betyg (1-5):
Enkla färsbiffar med gräddig svampsås och rostade morötter och potatis. Recept på en perfekt höstmiddag!
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur:225º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Vänd runt potatis och morötter i olja på en ugnsplåt.Smula över flingsalt och rosta mitt i ugnen ca 30 min.
- Blanda ströbröd med mjölk. Riv halva löken och blanda ner i ströbrödet tillsammans med färsen och salt.
- Blanda till en jämn smet och forma till 6 biffar. Stek i smör tills de ärgenomstekta och har fin färg.
- Stek svampen i smör i samma panna. Hacka andra halvan av löken och stek med svampen under omrörning tills den är mjuk.
- Pudra över mjöl och rör om. Häll i mjölk, grädde och låt sjuda ca 10 min. Späd med lite vatten för tunnare sås.
- Smaka av med salt, peppar och soja. Servera biffarna med potatis, morötter och sås.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!