Färsbiffar med svampsås och klyftpotatis
Betyg (1-5):
Enkla färsbiffar med gräddig svampsås och rostade morötter och potatis. Recept på en perfekt höstmiddag!
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur:225º
4 portioner
- 0.5 kg potatis, i klyftor
- 0.5 kg morot, i stavar
- olivolja
- flingsalt
- 0.5 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 gul lök
- 400 g nötfärs
- 1 tsk salt
- smör
- 200 g champinjoner, skivade
- smör
- 1 msk vetemjöl
- 1 dl mjölk
- 1 dl grädde
- salt och svartpeppar
- 1 tsk kinesisk soja
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Vänd runt potatis och morötter i olja på en ugnsplåt. Smula över flingsalt och rosta mitt i ugnen ca 30 min.
- Blanda ströbröd med mjölk. Riv halva löken och blanda ner i ströbrödet tillsammans med färsen och salt.
- Blanda till en jämn smet och forma till 6 biffar. Stek i smör tills de är genomstekta och har fin färg.
- Stek svampen i smör i samma panna. Hacka andra halvan av löken och stek med svampen under omrörning tills den är mjuk.
- Pudra över mjöl och rör om. Häll i mjölk, grädde och låt sjuda ca 10 min. Späd med lite vatten för tunnare sås.
- Smaka av med salt, peppar och soja. Servera biffarna med potatis, morötter och sås.
Färsbiffar med svampsås och klyftpotatis
Betyg (1-5):
Enkla färsbiffar med gräddig svampsås och rostade morötter och potatis. Recept på en perfekt höstmiddag!
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur:225º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Vänd runt potatis och morötter i olja på en ugnsplåt. Smula över flingsalt och rosta mitt i ugnen ca 30 min.
- Blanda ströbröd med mjölk. Riv halva löken och blanda ner i ströbrödet tillsammans med färsen och salt.
- Blanda till en jämn smet och forma till 6 biffar. Stek i smör tills de är genomstekta och har fin färg.
- Stek svampen i smör i samma panna. Hacka andra halvan av löken och stek med svampen under omrörning tills den är mjuk.
- Pudra över mjöl och rör om. Häll i mjölk, grädde och låt sjuda ca 10 min. Späd med lite vatten för tunnare sås.
- Smaka av med salt, peppar och soja. Servera biffarna med potatis, morötter och sås.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2022-01-09
Väldigt gott. Perfekt söndagsmiddag. Alla i familjen gillade det även barnen. Vi la till lite mer nötfärs så att det blev fler lite mindre biffar. Lättlagat
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Joan
2022-01-09
Väldigt gott. Perfekt söndagsmiddag. Alla i familjen gillade det även barnen. Vi la till lite mer nötfärs så att det blev fler lite mindre biffar. Lättlagat